Noticias de facultades y áreas

Este 28 de septiembre se llevará a cabo la final de la Copa Culinaria Carozzi, la que en esta oportunidad...

Publicado por DEC IP/CFT Santiago Centro el 27/09/2022

Como parte de los convenios de alternancia que la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Chillán...

Publicado por DEC Chillán el 27/09/2022

Publicado por DEC Santo Tomás el 27/09/2022

Este 27 de septiembre, la Organización Mundial del Turismo (OMT), celebra el Día Mundial del Turismo. Fecha que coincide además...

Publicado por DEC Santo Tomás el 26/09/2022

En los últimos años, los Premios Fuego – organizados por la Federación Gastronómica de Chile – han reconocido a las...

Publicado por DEC Rancagua el 23/09/2022

Publicado por DEC Osorno el 20/09/2022

Con la finalidad de potenciar e intercambiar saberes, cultura, gastronomía y turismo entre Chile, Argentina y Perú, el día de...

Publicado por DEC Osorno el 20/09/2022

Los expertos en la cocina chilena coinciden en que ésta nace de la a influencia de nuestras etnias y grupos...

Publicado por DEC Santo Tomás el 15/09/2022

Publicado por DEC Santo Tomás el 14/09/2022

Grandes cocinas responden al respeto e integración a sus recetas de grandes influencias. Si no, pregúnteselo a la gastronomía peruana...

Por Jaime Jiménez De Mendoza el 14/09/2022