Datos Casen 2017 y la baja participación laboral de mujeresPamela Elisa Caro MolinaDirectora de Centro CIELO - Universidad Santo Tomás.
El sándwich, patrimonio de la cocina chilenaTema: AlimentosJaime Jiménez De MendozaChef Instructor Santo Tomás Rancagua
EtnoturismoTema: GastronomíaPamela Cuevas ÁvalosJefa de carrera de Técnico en Hotelería y Turismo Santo Tomás Valdivia
La cocina chilena está en nuestros hogaresTema: AlimentosJaime Jiménez De MendozaChef Instructor Santo Tomás Rancagua
¿Cómo nos alimentamos en la Región de O’Higgins?Tema: AlimentosJaime Jiménez De MendozaChef Instructor Santo Tomás Rancagua
La mal entendida Cocina TradicionalTema: AlimentosJaime Jiménez De MendozaChef Instructor Santo Tomás Rancagua
La deuda de la Cocina Tradicional Chilena con las influencias culinarias de los inmigrantesTema: GastronomíaJaime Jiménez De MendozaChef Instructor Santo Tomás Rancagua
Cremas y sopas de inviernoTema: AlimentosRebeca Carrasco TorresDirectora Escuela de Nutrición y Dietética UST Concepción
La Cocina Chilena: una alianza entre agricultura familiar y cocinerosTema: GastronomíaJaime Jiménez De MendozaChef Instructor Santo Tomás Rancagua
Día de la Comida ChilenaTema: GastronomíaRaúl Mellado RivasDocente carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena Santo Tomás Temuco
Arepas con pebreTema: GastronomíaPía Barros SpronhleJefe de Carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena Santo Tomás Antofagasta
