Gastronomía: más que un plato, una experiencia sociocultural significativaTema: AlimentosJaime Jiménez De MendozaDirector de Carrera en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena
Gastronomía sostenible en nuestras mesas.Tema: AlimentosÁlvaro Rodolfo Schürmann GutiérrezDirector de Carreras de Área de Turismo y Gastronomía
Hamburguesa de quinoa de Paredones en pan de avenaTema: AlimentosMiguel Ángel Martínez FuenzalidaChef Instructor y Coordinador de Carrera
Gastronomía sostenible: ¿la nueva forma de comer?Tema: AlimentosMiguel Ángel Martínez FuenzalidaChef Instructor y Coordinador de Carrera
Día del Patrimonio y la despensa gastronómica de O’HigginsTema: GastronomíaJaime Jiménez De MendozaDirector de Carrera en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena
El día de la Cocina Chilena y la invisibilidad del mercado gastronómicoTema: GastronomíaJaime Jiménez De MendozaDirector de Carrera en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena
O’Higgins en el platoTema: GastronomíaJaime Jiménez De MendozaDirector de Carrera en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena
Valorización de la Gastronomía Chilena y RegionalTema: AlimentosJaime Jiménez De MendozaDirector de Carrera en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena
La elite en el país de las maravillasTema: AdministraciónRoger Sepúlveda CarrascoRector Santo Tomás Los Ángeles
18 de junio: Día de la Gastronomía SustentableTema: AlimentosJaime Jiménez De MendozaDirector de Carrera en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena
