Universidades de la Región de Coquimbo, sus contribuciones y la importancia de la colaboración para el desarrollo regionalMarcelo Chacana OjedaAcadémico Escuela de Ingeniería Comercial UST La Serena
El sándwich, patrimonio de la cocina chilenaTema: AlimentosJaime Jiménez De MendozaChef Instructor Santo Tomás Rancagua
La cocina chilena está en nuestros hogaresTema: AlimentosJaime Jiménez De MendozaChef Instructor Santo Tomás Rancagua
¿Cómo nos alimentamos en la Región de O’Higgins?Tema: AlimentosJaime Jiménez De MendozaChef Instructor Santo Tomás Rancagua
La mal entendida Cocina TradicionalTema: AlimentosJaime Jiménez De MendozaChef Instructor Santo Tomás Rancagua
La deuda de la Cocina Tradicional Chilena con las influencias culinarias de los inmigrantesTema: GastronomíaJaime Jiménez De MendozaChef Instructor Santo Tomás Rancagua
Cremas y sopas de inviernoTema: AlimentosRebeca Carrasco TorresDirectora Escuela de Nutrición y Dietética UST Concepción
La Cocina Chilena: una alianza entre agricultura familiar y cocinerosTema: GastronomíaJaime Jiménez De MendozaChef Instructor Santo Tomás Rancagua
Día de la Comida ChilenaTema: GastronomíaRaúl Mellado RivasDocente carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena Santo Tomás Temuco
Arepas con pebreTema: GastronomíaPía Barros SpronhleJefe de Carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena Santo Tomás Antofagasta
