Casi de la mano con la Fiesta del Chacolí que se realizó recientemente en Doñihue, Santo Tomás Rancagua organizó su tercer seminario de Gastronomía Regional centrado en este vino de O’Higgins. Estudiantes y docentes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena pudieron compartir con exponentes que buscan realzar…
La final de la competencia de la Copa Culinaria Carozzi 2022 tiene finalmente a sus ganadores. Fue dúo de estudiantes de IP-CFT Santo Tomás Concepción conformado por Emilia Miranda y Neftalí Pérez, quienes se quedaron con el oro en la categoría junior. Esta competencia gastronómica es considerada la más importante…
Estudiantes de segundo año de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Puerto Montt serán los representantes regionales en la categoría Junior de la Copa Culinaria Carozzi, la competencia gastronómica más importante de Chile. Vicente Gutiérrez Cárdenas y Nataly Parada Bustamante viajarán a Santiago…
Se trata de Emilia Miranda y Neftalí Pérez CEA, estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del IP-CFT Santo Tomás Concepción, quienes junto su coach Omar Saavedra, ganaron la Categoría Junior de la Competencia “Copa Culinaria Carozzi 2022”. Por segundo año consecutivo y llenos de mucho orgullo,…
La Universidad y el Centro de Formación Técnica Santo Tomás, a través de sus sedes de Talca y Rancagua, en conjunto con la Ilustre Municipalidad de Constitución y el Centro de Negocios Sercotec de la comuna, realizarán los días 13,14 y 15 de agosto el Festival Gastronómico “Marytorio”. De acuerdo…
14 estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena Sede Santiago Centro se sumaron a la última versión de la Feria Internacional del Aire y del Espacio (FIDAE) , esto gracias a la pasantía gestionada a través del Centro de Eventos Espacio Gastronómico y que les permitió relacionarse con sus pares…
Se acerca un fin de semana largo y el aire se llena de expectativas a nuestro alrededor ¡Por fin un descanso!, ¡qué rico poder salir de Santiago! ¡Hay que preparar un buen ceviche y pescado frito!, ¿dónde venden empanadas de mariscos? Frases como éstas se tornan habituales y así variados…
En el marco del Seminario Internacional: Chile y México unidos por la gastronomía, las chefs instructoras de la Sede Santiago Centro, Beatriz Dinamarca y Carolina Matus, realizaron una ponencia titulada “Cultura Gastronómica de Chile”. Presentación que tuvo como objetivo realizar un recorrido por los orígenes e influencias que tiene la…
En cada una de las sesiones del Ciclo de Talleres de Gastronomía China, transmitidas en vivo por Instagram Live, Chileon Chau dio a conocer de forma lúdica y práctica diferentes preparaciones con el fin de que los participantes pudieran conocer la técnica de la gastronomía china, más que preparaciones rígidas…
Gabriela Torres Martínez es estudiante de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Los Ángeles y gracias al Programa de Experiencia Internacional de la institución, a partir del 5 de enero comenzó una especial aventura en México. Específicamente a la ciudad de Puebla, donde pasará un semestre en la…
