Una época navideña con sabores y texturas afuerinas
Desde hace un buen tiempo hablamos de migración y de extranjeros, de su aporte a nuestra comunidad, los nuevos sabores...
Noticias de facultades y áreas
Fiestas de fin de año, ¡sin culpas!
Durante las fiestas de fin de año, se repiten las celebraciones con familiares y amigos. Aumentan las comidas fuera de...
Salud bucal: ¿Qué son los alimentos detergentes?
Quizá el nombre resulte extraño, pero la verdad es que existen algunos alimentos con propiedades detergentes que benefician nuestra salud...
Cuidar la alimentación durante fiestas patrias entrega mejores resultados que hacer dietas estrictas, posterior a la celebración
En el mes de septiembre comienza la primavera, cambia la temperatura ambiental y comenzamos a buscar en nuestro clóset ropa...
La cocina chilena está en nuestros hogares
Este 15 de abril celebramos a la cocina chilena, la cocina criolla, aquella que nace de las antiguas costumbres y...
intolerancia a la lactosa en adultos mayores
La intolerancia a la lactosa es un problema que puede darse en diferentes etapas de la vida, sin embargo, es...
Alimentación y ejercicio físico
Los profundos cambios del estilo de vida de la población chilena, asociados a la industrialización y la alta urbanización, han...
¿Cómo evitar el síndrome post-vacaciones?
Llegó marzo y atrás quedaron los días de sol, playa y ocio. Volvemos a trabajar, los niños al colegio y...
Tips para una buena alimentación en verano
En esta época del año los días de sol y las vacaciones hacen que disfrutemos más del aire libre y...
Alimentándonos en la oficina en verano: Recomendaciones para una dieta saludable en el trabajo
¿Cuál es la mejor solución para mantenerse activo y saludable en verano, considerando que se debe llevar la colación al...