El establecimiento de larga estadía para adultos mayores, Eleam, “Mis mejores años” de la comuna de Ovalle firmó un convenio de cooperación con el IP-CFT Santo Tomás de Ovalle, una instancia que facilitará la realización de prácticas profesionales para los estudiantes de la carrera Técnico en Enfermería y que a…
Con el objetivo de brindarles oportunidad de poner en práctica los conocimientos adquiridos durante su proceso formativo y, en base a esto, aportar para que otros jóvenes puedan contar con el apoyo para desarrollar sus técnicas culinarias, dos tomasinas del Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Sede Santiago Centro…
En medio de crisis sociales, tensiones y guerras surgió la más letal epidemia… ¿Les suena familiar? Es lo que pasó en el medioevo con la aparición de la peste negra, que trajo consigo un rastro inmenso de muerte, abandono y miseria, pero también el renacimiento y años posteriores de una…
El mundo de la gastronomía es tan amplio que se ha robado la mirada de todos, y es que sus platos y preparaciones contundentes y perfectas con diversos productos y especias, dejan entrever la riqueza de cada una de las zonas. Precisamente el rescatar las raíces ancestrales de las regiones…
“Los recursos escasean por la mala administración de éstos”, aseguró Jaime Jiménez, director de la carrera Gastronomía en Santo Tomás Rancagua en el inicio de la charla sobre sustentabilidad en la producción de la educación gastronómica, un tema que es de vital importancia para las escuelas, aseguró. En la oportunidad,…
Con el objetivo de conocer su experiencia y cómo ésta le ha servido de base para guiar a las futuras generaciones de cocineros en la senda del profesionalismo culinario, el pasado 13 de octubre, se llevó a cabo la charla “La gastronomía como movilización social”. Encuentro liderado por el chef…
Desde este el lunes 19 de octubre, las carreras de IP y CFT Santo Tomás La Serena, retoman sus clases prácticas: Diseño Gráfico, Ingeniería en Electricidad y Electrónica Industrial, Técnico en Electricidad y Electrónica Industrial, Ingeniería en Química, Construcción Civil, Técnico en Energía Solar, Ingeniería Agrícola, Técnico en Enfermería, Técnico…
Como parte de las actividades del Acuerdo de Producción Limpia que promueve la reutilización, el reciclaje y valorización de los desechos asimilables a domiciliarios, especialmente plásticos en embarcaciones pesqueras, cocineros de los barcos pesqueros están realizando diversos cursos que permiten reutilizar y evitar pérdidas de insumos en las cocinas. La iniciativa…
Con mucha motivación y alegría llegaron los alumnos de gastronomía de Santo Tomás Copiapó, junto al equipo de chef del Hotel Casino Antay, liderados por el chef Ricardo Gana, quienes decidieron junto a la Corporación Pétalos de Esperanza, el poder ayudar y compartir con los vecinos del barrio de emergencia…
Salas convertidas en talleres, aforo reducido, sanitización en cada receso, medidas para mantener la distancia física, lavado frecuente de manos, dispensadores de alcohol gel en distintos puntos y registro en el acceso son sólo algunas de las medidas que se han implementado en las sedes Santo Tomás, siguiendo las indicaciones…
