Vinculación con el MedioLo que parecía ser un cerro más en la cordillera de la costa en la comuna de Chanco en la región del Maule, escondía una insospechada cantidad de materia prima para trabajar la piedra laja. Lista y esperando ser hallada, procesada y comercializada. El dato lo manejaba la familia Paredes…
Publicado por DEC Talca el 01/08/2022
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Actualidad estudiantilColoridos stands se tomaron el hall del edificio Vergara de la sede Santiago Centro en las jornadas diurna y vespertina con motivo de la feria de vinos realizada por los alumnos de tercer semestre de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena. Esto en el marco de la asignatura técnicas…
Publicado por DEC Santo Tomás el 25/07/2022
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Alumnos Santo TomásCon el objetivo de conocer el proceso de producción, estudiantes de tercer semestre de la carrera Técnico en Hotelería y Turismo de la Sede Santiago Centro, visitaron la fábrica de licores Mitjans. En total, fueron alrededor de 60 tomasinos, quienes junto a Carolina Osses, docente de la asignatura “Técnicas de…
Publicado por DEC Santo Tomás el 16/06/2022
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Actualidad InstitucionalEl pasado 4 de septiembre se celebró el Día Nacional del Vino. Fecha que en los últimos años, ha ido adquiriendo relevancia, especialmente por su aporte en el ámbito cultural y económico. Proceso que para que Cristian Bravo Meza, docente de Bar, Vinos y Coctelería de la carrera Gastronomía Internacional…
Publicado por DEC Santo Tomás el 08/09/2021
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Vinculación con el MedioEn un ambiente distendido, donde la música y la camaradería fueron un especial ingrediente de la noche, estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Los Ángeles desplegaron todo su talento, servicio y conocimiento, en el desarrollo de la décima segunda versión de la cata de vinos de…
Publicado por DEC Los Ángeles el 18/12/2019
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Alumnos Santo TomásDos semanas intensas fueron las que vivieron un grupo de 19 estudiantes limarinos de gastronomía, en la ciudad peruana de Arequipa, hasta donde llegaron para participar de diversas clases magistrales, talleres, degustaciones y festivales culinarios que les permitieron ampliar sus conocimientos en el arte de la cocina. Los jóvenes, pertenecientes…
Publicado por DEC Ovalle el 12/12/2019
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Alumnos Santo TomásLuciano González, estudiante de segundo año de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Concepción, se lució en la 7° Copa Bartender Sur del Mundo “Endémico”, donde resultó ganador en la categoría amateur con un cóctel de pisco y berries. El evento buscaba resaltar el pisco como producto…
Publicado por DEC Concepción el 25/11/2019
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Vinculación con el MedioEn el aula magna de Santo Tomás, sede Los Ángeles, se llevó a cabo la semifinal de la Copa Bar Tender Sur del Mundo, un torneo nacional de coctelería y torneo sudamericano open flair. Se trató de la séptima versión y que por segunda vez se realiza en la Provincia…
Publicado por DEC Los Ángeles el 21/11/2019
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Actualidad InstitucionalPor primera vez, Senda Araucanía organizó una “Fonda Sin Alcohol” en la Plaza Anibal Pinto de Temuco, donde un docente y estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás enseñaron a preparar y dieron para degustar coctails sin alcohol a los asistentes. La actividad…
Publicado por DEC Temuco el 12/09/2019
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Mundo Santo TomásEl docente de la Carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica (CFT) Santo Tomás de Los Ángeles, Marco Inostroza Urrutia, fue nominado en la categoría “Profesional ramas afines” de los Premios Fuego, considerados como el reconocimiento gastronómico más importante del país. La nominación del destacado académico…
Publicado por DEC Santo Tomás el 27/08/2019
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