La Gastronomía es el estudio asociado a las materias primas, técnicas culinarias, recetas, procesos y las actividades que vinculan a estos aspectos con el ser humano, su alimentación y su evolución histórica. A través de la práctica culinaria, la Gastronomía plantea más que sólo preparaciones y su objetivo no sólo…
Josué y Mitzy son fundadores de Econiverter, una empresa familiar. Él, ingeniero en finanzas y marketing y ella ingeniero comercial. Ambos vieron en el uso de la energía solar una ventana económica que podría tener buenos resultados, lo que, sumado a la conciencia social de la empresa, los ha llevado…
Como cada año desde 1997, el 2 de febrero se celebra el Día Mundial de los Humedales. ¿Cuánto se conoce de esta efeméride? ¿por qué se celebran estos ecosistemas? Los humedales son indispensables para el bienestar humano, ya que nos suministran agua y alimentos, permiten el control y ofrecen protección,…
En la actualidad nos encontramos conmemorando el Año Nuevo Chino, o Fiesta de la Primavera, celebración que se prolonga por más de dos semanas y que se ha transformado en una de la más masivas del mundo. Su celebración reúne una serie de aspectos, ideológicos, culturales, gastronómicos, entre otros. Uno…
En el auditorio de la sede Santiago Centro del IP-CFT Santo Tomás tuvo lugar, el viernes 10 de enero, el segundo encuentro de la Red para la protección de las Aves Playeras, agrupación que reúne a 10 organizaciones de diferentes zonas del país con el objetivo de realizar acciones para…
La crisis social que vive el país conlleva demandas sociales muy relevantes. Sin embargo, el curso de las acciones ha significado también una paralización importante en todo el comercio y los servicios con mayor impacto en los centros urbanos del país. Ni hablar de la población rural que solía acostumbrar…
De manera alarmante hemos visto cómo todos los fenómenos meteorológicos extremos que nuestra generación, del siglo pasado, observábamos en películas de ciencia ficción, son ahora una realidad, sin importar en qué parte del planeta se viva. Si bien, muchas personas afirman que estos son ciclos normales dentro de un planeta…
En el norte del país nació hace tres años la agrupación “Payú”. “El nombre lo puso un niño de cinco años queriendo decir “pa’ ayudar”, recuerda Ángelo Torres Badilla, uno de sus coordinadores. Son alrededor de 50 personas que destinan distinto tipo de ayuda a la comunidad iquiqueña y sus…
En el encuentro Chen Ping, representante en el Norte Grande del gigante asiático, detalló cómo ese país se ha convertido en referente mundial y modelo a seguir. Para muchos, Antofagasta es una región de innumerables riquezas y recursos naturales que pueden ser aprovechados para potenciar nuevas líneas de inversión. Con el…
El rector de la sede, Exequiel Ramírez Tapia, junto a distintas autoridades de la Institución, fueron testigos de un importante hito que se encuentra en camino por revolucionar la economía local. Con el objetivo de promover, y generar inversiones y negocios con empresas chinas en la Región de Antofagasta, se…
