Durante el verano las altas temperaturas ambientales, superiores a los 30°C en muchos lugares, junto con el aumento de la población flotante, que sale de vacaciones y se concentra en algunas playas y lugares de recreación, camping y otros, genera un mayor riesgo de contraer enfermedades de transmisión alimentaria, conocidas…
Diciembre es una época de mucho estrés debido a diferentes factores como la planificación de las vacaciones, compras navideñas y finalización del año escolar. Situaciones que pueden generar la presencia de síntomas tales como ansiedad, rigidez muscular, falta de energía y concentración, incapacidad de conciliar el sueño, dolores de cabeza,…
En la temporada navideña, el reconocido chef instructor de la carerra de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica (CFT) de Santo Tomás, Alberto Gutiérrez, comparte su talento culinario y nos sorprende con un menú que combina la elegancia de la cocina keto con la simplicidad económica…
En el transcurso del año 2023, más de 80 personas mayores de la comuna de San Clemente se sumaron al proyecto de vinculación con el medio denominado "Sembrando Vidas", impulsado por el Instituto Profesional y el Centro de Formación Técnica de Santo Tomás Talca. Este proyecto emblemático tiene como objetivo…
El Cofre del Sazón, Platanut y Vali’s fueron los emprendimientos que estudiantes de Nutrición y Dietética, de la Universidad Santo Tomás Puerto Montt, presentaron en la II Feria de Innovación Alimentaria desarrollada en la sede tomasina. Se trata de una iniciativa enmarcada en la asignatura “Innovación y emprendimiento en Nutrición”, dictada…
En el último tiempo, los alimentos ultraprocesados abarcan una amplia gama de productos disponibles en todos los locales dispuestos para el abastecimiento de insumos alimentarios, manteniéndose al alcance y disponibles en todo momento, facilitando su consumo por el bajo costo. Según la Organización Panamericana de la Salud “los alimentos ultraprocesados…
El Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás de Osorno dieron un importante paso dentro de su proyecto emblemático de este año en beneficio de los vecinos de la ciudad, con la inauguración de un Huerto Comunitario para la gente de los sectores 1 y 3 de la…
La postulante al grado de Doctor en Ciencias de la Salud de la Universidad Veracruzana, en México, Karen Moreno Sánchez, visitó Santo Tomás Los Ángeles durante la primera quincena de noviembre en el marco de los convenios de colaboración existentes entre ambas universidades. Cirujana Dentista y Master en Salud Pública…
Postularon más de 80 recetas, y sólo 16 fueron elegidas para la semifinal de la Copa Culinaria Carozzi en la zona central, que consideraba a las regiones de Valparaíso, Metropolitana y O’Higgins. Los únicos representantes de Rancagua en la categoría junior (estudiantes de Educación Superior) fueron Dayanara Olave, Erick Pallamar,…
La Organización Mundial de la Salud (OMS) hace algunas semanas publicó nuevas directrices referente al uso de edulcorantes haciendo un llamado a evitar su consumo para el control de peso y/o para reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles, lo que ha causado mucha incertidumbre en la población, pero ¿qué…
