Con la participación de estudiantes de distintas instituciones de Educación Superior y chefs de la Región de Valparaíso, se desarrolló en Santo Tomás Viña del Mar la clasificatoria regional de la novena Copa Culinaria Carozzi 2024. Este evento gastronómico es el más importante del país, ya que recorre desde Arica…
Postularon más de 80 recetas, y sólo 16 fueron elegidas para la semifinal de la Copa Culinaria Carozzi en la zona central, que consideraba a las regiones de Valparaíso, Metropolitana y O’Higgins. Los únicos representantes de Rancagua en la categoría junior (estudiantes de Educación Superior) fueron Dayanara Olave, Erick Pallamar,…
Una vez más, estudiantes de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Concepción, obtuvieron el 1° lugar de la Copa Culinaria Carozzi 2023 que se desarrolló en la Región del Biobío, donde Blanca Campos y Hellen Márquez, ambas de 2° año, se lucieron con su preparación en…
“A mi parecer tuvimos una gran participación, fue grata y logramos nuestro objetivo que era demostrarnos a nosotros mismo que lo podíamos lograr”. Así calificó Daniela Gallegos, estudiante de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la Sede Santiago Centro, la obtención del segundo lugar en la Copa Culinaria Carozzi. Instancia…
Con tan sólo una semana de preparación, los estudiantes Rodrigo Barrera e Ignacio Monsalve se atrevieron a ser los primeros en representar a Santo Tomás Rancagua en la Copa Culinaria Carozzi. Junto al chef docente de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, Esteban Riffo, enviaron su propuesta para participar…
Este 28 de septiembre se llevará a cabo la final de la Copa Culinaria Carozzi, la que en esta oportunidad contará con presencia tomasina, luego de que los y las estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la Sede Santiago Centro, Vicente Andrades; Daniela Neira; Benjamín Cáceres; y Daniela…
Por cuarta vez consecutiva, y en calidad de “coach”, la docente y chef instructora de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del IP-CFT Santo Tomás Sede Santiago Centro, Beatriz Dinamarca, fue invitada a participar en la nueva edición de la Copa Culinaria Carozzi. Evento destinado a aportar al desarrollo gastronómico del…
Los días 20, 21 y 22 de marzo, se realizará la Copa Culinaria del Pacífico en Guayaquil, instancia que contará con la participación de los ganadores de la Copa Culinaria Carozzi 2019 en Categoría Senior. En ese contexto, los representantes nacionales encabezados por la chef Marcela Garrido, optaron por los…
En el marco de la Sexta Versión de la Copa Culinaria Carozzi -competencia gastronómica más importante del país-, alumnos de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena obtuvieron su paso a semifinales en la Categoría Junior. Para ello, se presentaron dos equipos compuestos por tres estudiantes cada uno: Byron Quezada, Bastián Peña…
La institución prestó apoyo en uno de los torneos de cocina más importantes del país, destinado a estudiantes y profesionales del mundo culinario. Seis equipos antofagastinos y un equipo de San Pedro de Atacama, fueron parte de la cuarta versión de la Copa Culinaria Carozzi Food Service 2019, que cada…
