Cumpliendo con una antigua tradición, que esta vez tuvo que acomodarse a la realidad virtual que vivimos por la pandemia, se realizó recientemente la entrega de becas a los estudiantes que fueron seleccionados por sus condiciones deportivas y a quienes fueron elegidos como Estudiantes Sello 2020, por presentar los valores…
Flores, cisnes, moños de regalo y todo lo que permita la imaginación puede crearse a partir de azúcar, glucosa, ácido acético o vinagre, y colorante. Esta fue la receta que compartió el chef pastelero Daniel Coronado, dando el vamos a un ciclo de charlas organizado por la carrera Gastronomía de…
Desde hace cuatro años que la ONU promulgó el día de la gastronomía sostenible. Cada 18 de junio se conmemora esta fecha que tiene entre sus objetivos el promover hábitos alimenticios saludables y respetuosos con el medio ambiente y las tradiciones locales. En tiempos de pandemia y recesión económica, el…
Alrededor de 100 alumnas del Liceo Felisa Tolup ubicado en San Fernando se conectaron a las charlas vocacionales que fueron realizadas por Santo Tomás Rancagua. En tres salas virtuales simultáneas, los directores de las áreas Administración, Gastronomía y Educación compartieron con ellos los detalles de sus carreras.https://felisatolup.cl/ Sandra Chilangua profundizó…
Continuando con el ciclo de charlas “La Industria Gastronómica: la Pandemia y su Recuperación”, este viernes 12 de junio el Área de Turismo y Gastronomia de IP-CFT Santo Tomás Sede Santiago Centro, llevó a cabo webinar junto al director ejecutivo de la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH), Jorge Ortega Vidal.…
Carlos Guevara Escobar se tituló en 2008 como Técnico en Turismo y Administración Hotelera y Técnico en Preparación Física Deportiva en Santo Tomás, y desde entonces, se ha dedicado a asumir retos incomparables, como llevar el deporte al mundo de la ciencia ficción. Con una extensa trayectoria laboral en México…
El Área de Turismo y Gastronomía de Santo Tomás realizó este viernes 29 de mayo su primera charla virtual, bajo el título “La industria gastronómica: la pandemia y su recuperación”. La instancia, encabezada por el Director Nacional Área Gastronomía y Turismo IP-CFT, Felipe Yáñez, y la Directora de Gastronomía Internacional…
El jueves 14 de mayo, la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad Santo Tomás dio inicio a un ciclo de charlas dirigidas a académicos, estudiantes y profesionales de distintas disciplinas, para analizar el impacto financiero y económico de la crisis por la pandemia del virus COVID-19. El moderador…
Tras meses de trabajo, hoy el humedal Bahía Lomas es formalmente santuario de la naturaleza. Esto, luego de que el diario oficial publicara la declaración que le da al humedal un nivel de protección efectivo, que permitirá resguardar las más de 58.900 hectáreas que componen la bahía. “Con la publicación…
Son momentos difíciles para el turismo en general y en específico para el rubro gastronómico, aquel que se nutre y desarrolla a partir del tránsito de las personas, aquel que se sustenta en el servicio y la comunicación hacia los comensales, los protocolos de salón y el concepto de cocina…
