En el marco de la Semana de la Educación Técnica Profesional, el Liceo Bicentenario Complejo Educacional La Reina, realizó el conversatorio “Cosmovisión culinaria, salud y nuevos desafíos de emprendimiento gastronómico”. Actividad que contó con la participación de Variña Astorga, Directora de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Instituto Profesional y…
María Luisa Delgado, Académica de la Carrera de Ingeniería Civil en Minas de la Universidad Santo Tomás, participó de Covidmin 2020, el Primer Congreso Virtual Mundial de Minería, destacando que la situación actual “representa una oportunidad para rediseñar la operatividad de la industria, donde la diversidad de focos debe ser…
Un sello distintivo del IP-CFT Santo Tomás es el estrecho vínculo con la comunidad y con los sectores productivos e industriales para la inserción de sus estudiantes en el ámbito laboral. Una asignatura que refleja lo anterior es Proyectos Colaborativos, disciplina integrativa que se programa en el séptimo semestre para…
Con el objetivo de ser una instancia de reflexión y de pensamiento crítico con respecto al rol que debe desempeñar la educación terciaria en el actual escenario de crisis social, económica y sanitaria que vive el país, la Dirección Nacional de Formación e Identidad de Santo Tomás efectuó la Jornada…
La alta demanda de insumos, como fuentes proteicas, el calentamiento global y la constante preocupación por la inocuidad, requieren de nuevos esfuerzos para transformar éstos en oportunidades, lo que se puede lograr teniendo una visión integral y actualizada de la acuicultura. Esta situación pone de relieve la necesidad de fortalecer…
La primera expositora de esta instancia fue la periodista Lucía Sepúlveda, especializada en medio ambiente y terapias alternativas, también autora del libro “Acción Ciudadana por el Medio Ambiente: Cinco años en la descontaminación de Santiago”, enfocó su presentación en el consumo de alimentos y las leyes de semillas y transgénicos.…
En cada una de las sesiones del Ciclo de Talleres de Gastronomía China, transmitidas en vivo por Instagram Live, Chileon Chau dio a conocer de forma lúdica y práctica diferentes preparaciones con el fin de que los participantes pudieran conocer la técnica de la gastronomía china, más que preparaciones rígidas…
En cada sesión del Seminario Internacional en Agroecología, estará destinada al análisis y aprendizaje, participan investigadores nacionales e internacionales cuyo objetivo es ahondar en los desafíos productivos que presenta el país y la responsabilidad social que conlleva la comercialización de alimentos. Como introducción al seminario, Paola Ulloa, DNA Área Recursos…
El estallido social y la pandemia han golpeado a la economía del país, siendo uno de los sectores más afectados el turismo. El Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), la Subsecretaría de Turismo y el Ministerio de Salud se encuentran trabajando en un protocolo para retomar la actividad que ha sufrido…
La transición a operaciones sostenibles vendrá a través de tecnologías emergentes e innovaciones innovadoras. La pandemia actual ha presentado al mundo la oportunidad de restablecerse y reconstruirse de una manera más sostenible, para inspirar una actividad económica que cree valor para nosotros y el planeta. En 2015, los 17 Objetivos…
