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Alimentos

El cordero del secano costero y la valoración de lo nuestro

Si hablamos de ingredientes olvidados de la despensa gastronómica chilena, veremos como muchos productos que son parte de nuestra identidad ya casi no existen en el ideario culinario chileno. Las razones pueden ser múltiples, entre las que podemos mencionar la inexistencia de los mencionados productos en la categoría de “nobles”…

Publicado por DEC Rancagua el 30/03/2022

Ciencias Sociales

Mujeres: deconstrucción, sororidad y resistencia

Se avecina una nueva conmemoración del Día Internacional de la Mujer entre tiempos convulsionados que urgen por transformaciones sociales profundas que acaben con las desigualdades y estereotipos de género que continúan violentando a mujeres y niñas, jóvenes y adultas, que no tienen el privilegio de escribir estas palabras. No podemos…

Publicado por DEC Viña del mar el 02/03/2022

Vinculación con el Medio

Expertos debaten sobre Desarrollo Sostenible en congreso regional organizado por Santo Tomás Viña del Mar

Un análisis crítico, pero igualmente optimista, fue el que realizaron los protagonistas del Primer Congreso Regional de Desarrollo Sostenible Santo Tomás 2022, encuentro organizado por la sede Viña del Mar que tuvo como objetivo difundir buenas prácticas y compartir experiencias en torno a la Innovación Social y la Vinculación con…

Publicado por DEC Santo Tomás el 17/01/2022

Actualidad Institucional

Con actividades online Instituto Confucio ST celebró por adelantado la llegada del Año Nuevo Chino

¿Sabías que para los chinos su Año Nuevo suena “¡Pīlipālā!” que es la onomatopeya de los fuegos artificiales que se lanzan tradicionalmente en la ocasión y que este año caerá el 1 de febrero? Para dar a conocer estas y otras costumbres, el Instituto Confucio Santo Tomás (IC ST) celebró…

Publicado por DEC Santo Tomás el 17/01/2022