Noticias de facultades y áreas

Este 15 de abril celebramos a la cocina chilena, la cocina criolla, aquella que nace de las antiguas costumbres y...

Es cosa de escribir “Alimentación en Chile” en los principales buscadores de internet para darse cuenta en ese mismo momento...

Todos los países y naciones luchan fuertemente por resguardar, conservar y traspasar de generación en generación sus recetas (que desembocan...

Grandes cocinas responden al respeto e integración a sus recetas de grandes influencias. Si no, pregúnteselo a la gastronomía Peruana...

Los días fríos y lluviosos nos invitan a consumir alimentos más calóricos bajo la idea que nos ayuden a mantener...

El 15 de abril celebramos a la Cocina Chilena, aquella que nace de los productos que son propios de nuestra...

Este 15 de abril, y desde 2008, se celebra el Día de la Comida Chilena con el objetivo de reconocer...

Hace algún tiempo he venido escuchando quejas con respecto de la llegada de inmigrantes a la ciudad de Antofagasta, algunas...

¿Instantáneo, liofilizado, descafeinado o clásico?, ¿grano entero o molido?, ¿arábico, robusta o blend?, ¿tostado suave, medio o intenso?, ¿y el...

Gratamente los chilenos nos hemos conectado con nuestro vino y este 4 de septiembre celebramos su día. Vamos a ferias o...