Mundo Santo TomásCon el propósito de celebrar el Día de la cocina chilena, resaltando y difundiendo sus bondades, estudiantes de la carrera de Gastronomía del CFT Santo Tomás Ovalle, realizaron una degustación de diversas preparaciones, desde las típicas sopaipillas y churrascas, pasando por un plato de fondo estrella, como es el caldillo…
Publicado por DEC Santo Tomás el 16/04/2024
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Mundo Santo TomásSiendo los únicos invitados chilenos de fuera de Santiago, la Región de O’Higgins fue parte del Festival Ñam Santiago a través de exposiciones en la sección “Academia”. Ñam es el festival gastronómico más importante de Chile, y también de Latinoamérica, donde exponentes internacionales cuentan sus historias de éxito y muestran…
Publicado por DEC Rancagua el 27/03/2024
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Mundo Santo TomásChefs internacionales y locales, estudiantes de gastronomía y alumnos de liceos técnicos de la zona participaron en la primera jornada de la fase de clausura del Congreso Internacional inclusivo y Ancestral, Fuegos del Continente Abya Yala Kütral, el cual se llevará acabo hasta el domingo 17 de marzo con intervenciones…
Publicado por DEC Concepción el 15/03/2024
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Actualidad InstitucionalEn el Parque Botánico de Riachuelo, comuna de Rio Negro, se realizó el pasado 17 de febrero la Fiesta del Huevo Azul, instancia en la que una vez más participó la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Osorno en la preparación de la paila de…
Publicado por DEC Osorno el 11/03/2024
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Mundo Santo TomásEn la Región de O'Higgins se llevó a cabo el programa de capacitación de vinculación temprana. Dicho programa se centra en fortalecer la educación técnico-profesional y facilitar la transición de los estudiantes al mundo laboral. Con esta capacitación impartida por Santo Tomás, los estudiantes desarrollaron habilidades prácticas y teóricas de…
Publicado por DEC Santo Tomás el 26/02/2024
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Actualidad InstitucionalEn una cálida bienvenida a los futuros profesionales de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, la sede Santiago Centro llevó a cabo una enriquecedora sesión de inducción para los nuevos alumnos de esta apasionante carrera. La actividad fue presidida por Variña Astorga, Directora del área de Gastronomía y Cristián Bravo, Jefe…
Publicado por DEC IP/CFT Santiago Centro el 01/02/2024
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Actualidad InstitucionalReducir los residuos alimenticios era el objetivo de Gisenia Araya y Mariana Cáceres, alumnas de la carrera Nutrición y dietética, cuando plantearon su proyecto de tesis con el objetivo de obtener su título universitario. La docente Nicole Tiznado, fue su guía para la tesis y las acompañó desde los…
Publicado por DEC Los Ángeles el 28/12/2023
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GastronomíaEn el universo culinario, la Cena de Navidad se erige como un capítulo ineludible, trascendiendo la simple degustación para convertirse en un lienzo donde se plasman valores familiares y tradiciones arraigadas. Desde el ámbito académico gastronómico, la reflexión sobre la importancia de compartir este banquete con seres queridos y la…
Publicado por DEC Osorno el 20/12/2023
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Mundo académicoEl Área de Turismo y Gastronomía del Centro de Formación Técnica (CFT) e Instituto Profesional (IP) Santo Tomás, en conjunto con la Embajada del Reino de Marruecos, el Centro Cultural Mohammed VI para el Diálogos de las Civilizaciones y el Instituto Superior Internacional de Turismo de Tanger (ISITT), invitan al…
Publicado por DEC Santo Tomás el 06/11/2023
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Mundo Santo TomásEgresados de las carreras de Gastronomía, Diseño Gráfico, Construcción, Administración, Recursos Naturales, Informática y Educación, participaron en la cuarta versión de "Creando Valor desde el Maule" del IP y CFT Santo Tomás Talca. La actividad contó con las exposiciones del chef con 30 años de experiencia, Rodrigo Barañao y Claudio Buchner, evaluador…
Publicado por DEC Talca el 13/10/2023
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