El pasado viernes 19 de julio, el Chef Instructor de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la Sede Santiago Centro, Cristian Romero, realizó Clase Magistral en el marco de la 4ta. Edición de "Feria La Repostera". Evento gastronómico realizado en Casa Piedra y en el que el profesional con más de…
Hay una palabra que describe perfectamente a Cristián Contreras Bascuñán (35): resiliente. Desde temprana edad tuvo que lidiar con inefables enfermedades. Nació a los siete meses, pesando apenas dos kilos y, producto de una asfixia perinatal, desarrolló una hipoacusia severa, que es la disminución de la sensibilidad auditiva. También vivió…
En pleno proceso de exámenes, conversamos con Benito Tello, alumno de primer semestre de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la Sede Santiago Centro. Nombre que puede pasar desapercibido pero que en realidad pertenece al dueño de uno de los restaurantes de comida chilena más reconocidos en la región Metropolitana.…
Jugó en Magallanes hasta el año pasado, alcanzó a figurar en algunas convocatorias del plantel profesional, pero decidió dar un giro a su vida y abandonar el fútbol competitivo. Así era, hasta hace unos meses, la vida de Nelson Pinto, estudiante de primer año de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena…
El reconocido chef José Onetto (sede Viña del Mar) fue invitado especial del evento y lo demostró en la inauguración con una “Alegoría al caldo”, donde resaltó a este sencillo, pero infaltable plato de los hogares chilenos. “El significado de la sopa es crucial cuando analizamos que está presente en…
Con el objetivo de brindarles un espacio mediante el cual pudieran reconocer y a la vez, identificar las cepas que cada valle produce, sumado al desarrollo de técnicas de servicio y orientación al cliente, los alumnos de Tercer Semestre de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena organizaron “Feria de Vinos”. Actividad…
Con presencia de autoridades, docentes y alumnos la Sede Santiago Centro fue testigo directo de la celebración del Wiñol Tripantü. Actividad que se materializó en el marco de la asignatura electiva “Introducción a la Cultura Mapuche” y en la que alumnos de 5° semestre de la carrera Servicio social -diurnos…
Un total de 750 egresados recibieron sus diplomas que los acreditan como nuevos técnicos y profesionales en las ceremonias de titulación correspondientes al primer semestre 2019 en Santo Tomás Viña del Mar. La actividad se realizó en el Hotel Gala de la Ciudad Jardín e involucró a carreras del Centro…
Durante toda una jornada estudiantes secundarios pudieron participar de diversos talleres, charlas y orientación vocacional en la actividad Tomasino por un día que se realizó en la sede de Santo Tomás Concepción. Fueron cerca de 300 los alumnos pertenecientes a establecimientos de educación media de colegios municipales y particulares subvencionados…
Con la presencia del Director Académico del Centro de Formación Técnica, Nelson del Pino, se inauguró el día viernes 14 de junio el Punto de Calidad en Santo Tomás Talca, que entregará de forma continua información a los estudiantes sobre este importante proceso. La actividad contó también con el apoyo…
