La comuna de Ovalle fue sede del primer Foro de Identidad Gastronómica de la región de Coquimbo, denominado “Del Mar a las Estrellas”, realizado por la Cámara Regional de Turismo una iniciativa que a partir de su nombre hace alusión a la expedita conectividad entre la costa y los valles…
Luciano González, estudiante de segundo año de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Concepción, se lució en la 7° Copa Bartender Sur del Mundo “Endémico”, donde resultó ganador en la categoría amateur con un cóctel de pisco y berries. El evento buscaba resaltar el pisco como producto…
En el aula magna de Santo Tomás, sede Los Ángeles, se llevó a cabo la semifinal de la Copa Bar Tender Sur del Mundo, un torneo nacional de coctelería y torneo sudamericano open flair. Se trató de la séptima versión y que por segunda vez se realiza en la Provincia…
La Fundación Banigualdad en colaboración con el Centro de Formación Técnica Santo Tomás Temuco, realizó el primer concurso “Master Kuchen” en la casa de estudios. En la instancia participaron siete representantes de grupos de emprendedores que son parte de la corporación, donde se premió a tres participantes. Cada participante fue…
Con la idea de reunir en un solo lugar la oferta académica y los beneficios a los que pueden acceder los estudiantes de la zona, se realizó la IX versión de la Educación Superior en la comuna de Los Ángeles. El punto de encuentro fue en el paseo Quilque y…
23 stands en el patio central de la UST Santiago fueron los protagonistas de la primera feria de emprendimiento Mercado E!, la que albergó iniciativas que variaron desde la gastronomía, la confección a la innovación. La jornada que reunió a estudiantes y egresados de la Institución, y que fue organizada…
Durante las fiestas patrias que acaban de transcurrir fuimos testigos de la llegada de un alto flujo de turistas nacionales y extranjeros a la región de Coquimbo, “La Región Estrella”; la gran cantidad de días feriados contribuyeron para que dichos turistas asistierán a actividades tradicionales, destacando la Pampila de San…
En el año 2018 más de 12 mil estudiantes optaron por ingresar a estudiar la carrera de Gastronomía en una institución de educación superior, según datos del portal Mifuturo.cl del ministerio de educación. Una cifra que aumenta cada año, y demuestra el interés de los chilenos por desarrollar esta área…
Durante los días 8 al 11 de octubre el Director Nacional Área Gastronomía y Turismo de IP-CFT Santo Tomás, junto a la Directora de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, Variña Astorga, visitaron el Instituto del Sur en la ciudad de Arequipa, Perú con el objetivo de consolidar el convenio de intercambio…
Treinta y dos estudiantes de enseñanza media de colegios científico humanistas y técnicos profesionales entregaron lo mejor de sí en la preparación de exquisitos platos en base a salmón y en los que incorporaron productos locales. Aromas, sabores y texturas destacaron en la 19° versión del Festival del Salmón que…
