Bajo el título “Creaciones de Alto Valor Culinario”, la Sede Santiago Centro albergó la charla magistral llevada a cabo por el reconocido chef internacional George Castañeda. Oportunidad a través de la cual el experto entregó consejos relacionados con el ámbito gastronómico, abordando además desde sus orígenes en El Salvador hasta…
Las carreras de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena y Técnico Agrícola del CFT Santo Tomás Viña del Mar se unieron en un proyecto conjunto para crear un huerto orgánico en la sede Limonares. El cuidado estará a cargo de los alumnos de la primera carrera mencionada, labor a la que…
Por tercer año consecutivo la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica de Santo Tomás Temuco organizó el seminario de “Sabores y Saberes”, que reunió a especialistas de la cocina de distintas ciudades a desarrollar clases magistrales para estudiantes de liceos y egresados de la…
El encuentro tuvo lugar en la prestigiosa Universidad de Anhui, institución socia de Santo Tomás entre el 2 y el 14 de agosto, donde el joven serenense tuvo la oportunidad de capacitarse en torno al taichi y la cultura oriental, además de compartir con participantes de diversas regiones del mundo…
El docente de la Carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica (CFT) Santo Tomás de Los Ángeles, Marco Inostroza Urrutia, fue nominado en la categoría “Profesional ramas afines” de los Premios Fuego, considerados como el reconocimiento gastronómico más importante del país. La nominación del destacado académico…
Invitado a participar en el proyecto titulado: "Introducción y desarrollo del cultivo de baby hortalizas y mini papas nativas para el mercado gourmet en Chiloé”, el chef de origen suizo y Director del Área de Gastronomía de las Instituciones Santo Tomás de Puerto Montt, Frederic Emery, destacó la contribución de…
La institución prestó apoyo en uno de los torneos de cocina más importantes del país, destinado a estudiantes y profesionales del mundo culinario. Seis equipos antofagastinos y un equipo de San Pedro de Atacama, fueron parte de la cuarta versión de la Copa Culinaria Carozzi Food Service 2019, que cada…
La encefalomielitis miálgica (EM), también llamada síndrome de fatiga crónica (SFC) o enfermedad sistémica de intolerancia al esfuerzo (ESIE), es un grave desorden debilitante y complejo, caracterizado por una alteración en la señalización de neurotransmisores, lo cual produce fatiga profunda que no mejora con el descanso y que puede empeorar…
Un total de seis brigadas se dieron cita en la sede del IP-CFT Santo Tomás Santiago Centro para dar vida a la 5ta. Edición del Concurso Gastronómico Sabores del Maipo. Instancia organizada por la casa de estudios en conjunto con Corporación Empresas del Maipo y mediante la cual los representantes…
La cena de la Corporación María Ayuda “La ronda de los amigos” es un evento gastronómico, que se ha convertido en tradición en Los Ángeles y que porta un significado solidario relevante. Organizada por la residencia de Los Ángeles, en colaboración con Santo Tomás, la velada cumple con la intención…
