Invitado a participar en el proyecto titulado: "Introducción y desarrollo del cultivo de baby hortalizas y mini papas nativas para el mercado gourmet en Chiloé”, el chef de origen suizo y Director del Área de Gastronomía de las Instituciones Santo Tomás de Puerto Montt, Frederic Emery, destacó la contribución de…
La institución prestó apoyo en uno de los torneos de cocina más importantes del país, destinado a estudiantes y profesionales del mundo culinario. Seis equipos antofagastinos y un equipo de San Pedro de Atacama, fueron parte de la cuarta versión de la Copa Culinaria Carozzi Food Service 2019, que cada…
La encefalomielitis miálgica (EM), también llamada síndrome de fatiga crónica (SFC) o enfermedad sistémica de intolerancia al esfuerzo (ESIE), es un grave desorden debilitante y complejo, caracterizado por una alteración en la señalización de neurotransmisores, lo cual produce fatiga profunda que no mejora con el descanso y que puede empeorar…
Un total de seis brigadas se dieron cita en la sede del IP-CFT Santo Tomás Santiago Centro para dar vida a la 5ta. Edición del Concurso Gastronómico Sabores del Maipo. Instancia organizada por la casa de estudios en conjunto con Corporación Empresas del Maipo y mediante la cual los representantes…
La cena de la Corporación María Ayuda “La ronda de los amigos” es un evento gastronómico, que se ha convertido en tradición en Los Ángeles y que porta un significado solidario relevante. Organizada por la residencia de Los Ángeles, en colaboración con Santo Tomás, la velada cumple con la intención…
La copa que será registrada por el canal de televisión Mega y que en esta oportunidad se desarrollará en la sede de Santo Tomás de Iquique, contará con la participación de los alumnos Jordan Muñoz y Nicolás Jara, de segundo año de la carrera y quienes competirán en la categoría Junior. “La categoría…
Cerca de doscientas personas participaron de los diecisiete talleres que el Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás realizó durante las vacaciones de invierno, como una manera de vincular en la comunidad las diferentes áreas académicas de la institución. Cocina para niños, clases de chino mandarín, lengua de…
En el marco del mes del celiaco y con la finalidad de generar un espacio que permita que las personas que padecen esta patología puedan conocer las ofertas alimenticias y asistir a una serie de charlas, es que se realizó la primera Expo Feria Celiacos en Santo Tomás Temuco. La…
Este domingo 28 de julio se conmemora el Día Mundial contra la Hepatitis Viral, enfermedad que hace pocos días volvió a asomar como peligro para la población debido al prolongado corte de agua potable que afectó a Osorno. Como en nuestro país es frecuente sufrir catástrofes naturales o artificiales que…
Desde pequeña a Paulie Olguín (38) le gustaba la repostería. Creció en una casa donde se cocinaba mucho y de una manera saludable. Ese interés la acompañó toda su vida, primero, al terminar la carrera Técnico en Enfermería en Nivel Superior en Santo Tomás Viña del Mar, decidió estudiar Nutrición y…
