AlimentosAzafrán: la especia y su cultivo en la región de O’HigginsLas especias han sido históricamente ingredientes fundamentales para la gastronomía, no sólo por revestir a las preparaciones de diversos sabores...Por Jaime Jiménez De Mendoza el 31/05/2022
Alumnos Santo TomásTomasinos de Santiago Centro participan en seminario gastronómicoEn el marco de la celebración del Mes del Mar, y con el objetivo de reconocer la importancia de velar...Publicado por DEC Santo Tomás el 31/05/2022
Firma de conveniosCarrera de Gastronomía firma importante convenio con Liceo Manuel BulnesLa mañana de este miércoles, Santo Tomás Chillán y su carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, firmó un importante...Publicado por DEC Chillán el 25/05/2022
Actualidad InstitucionalSede Santiago Centro capacita a agricultores de Isla de MaipoLas áreas de Recursos Naturales, Administración, Turismo y Gastronomía e Informática del IP-CFT Sede Santiago Centro, se trasladaron hasta Isla de...Publicado por DEC Santo Tomás el 20/05/2022
Actualidad InstitucionalPisco: la incorporación del destilado a la gastronomía nacionalEl 15 de mayo se celebra el Día del Pisco, fecha que no solo nos recuerda que contamos con un...Publicado por DEC Santo Tomás el 13/05/2022
Mundo Santo TomásÁrea de Turismo y Gastronomía destaca el rol de la mujer para el desarrollo de la industriaEl sector del turismo es uno de los principales empleadores del mundo. Cabe destacar que, además, es una industria principalmente...Publicado por DEC Santo Tomás el 05/05/2022
Mundo Santo TomásCómo podemos enfrentar la celiaquía desde la perspectiva de la gastronomíaCuando hablamos de gastronomía, recetas e ingredientes, determinamos un cúmulo de procesos, elaboraciones, agricultores y/o productores que, en conjunto, nos...Publicado por DEC Rancagua el 05/05/2022