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Investigación

Nutrición y Dietética UST presentará investigación que impulsa el rescate de cáscaras de vegetales para reducir desperdicios de alimentos (PDA)

La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás (UST), Vilma Quitral, entre el 25 y 26 de enero estará participando del I Congreso de la Red Iberoamericana de Investigación por la Revalorización y Validación Biológica de Materias Primas y Residuos Agroindustriales…

Publicado por DEC Santo Tomás el 24/01/2023

Mundo Santo Tomás

Ministro de Agricultura y PDA: Agradezco a UST por interesarse en un tema relevante a escala mundial

Palabras de autoridades de Gobierno, diversas charlas y degustación de recetas preparadas con alimentos recuperados tuvo la conmemoración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (PDA) “Todo lo que hagamos cuenta - Creando Conciencia”, que organizó la Carrera de Nutrición y Dietética de la…

Publicado por DEC UST Santiago el 05/10/2022

Mundo académico

Lanzamiento de la Red de Académicos de la Comisión Nacional para la Prevención y Reducción de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en UST Santiago

El pasado 25 de septiembre se realizó el Lanzamiento de la Red de Académicos de la Comisión Nacional para la Prevención y Reducción de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (CN-PDA), en el marco de la conmemoración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos,…

Publicado por DEC UST Santiago el 10/10/2023

Actualidad Institucional

Académico de Tecnología Médica de UST Osorno publica artículo en una revista científica internacional sobre Leucemia Mieloide aguda

Recientemente, el docente de la carrera de Tecnología Médica de la Universidad Santo Tomás Osorno, Cristian Sandoval Vásquez, escribió un artículo científico titulado “An updated overview of the role of CYP450 during Xenobiotic Metabolization in regulating the acute myeloid leukemia microenviroment”, lo que en español significa “Una descripción general actualizada…

Publicado por DEC Osorno el 07/06/2023

Actualidad estudiantil

Publican artículo de estudiantes de Tecnología Médica UST Osorno en revista científica

“Eficacia de las nanopartículas de cobre en el proceso de cicatrización de heridas utilizando estudios in vivo e in vitro: una revisión sistemática” es el nombre de la tesis de las estudiantes de Tecnología Médica de la Universidad Santo Tomás Osorno y que fue publicado en la revista científica Pharmaceutics,…

Publicado por DEC Osorno el 26/09/2022

Actualidad Institucional

Ministra de Agricultura en UST Santiago: 1.300 millones de toneladas de alimentos se pierde o desperdicia al año en el mundo

Con palabras de la Ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, se dio inicio a la Charla “¿Somos conscientes de cuántos alimentos desperdiciamos? El valor de la inocuidad alimentaria”, organizada por el Grupo de Trabajo por la Disminución de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos PDA-UST, la cual fue moderada por la…

Publicado por DEC UST Santiago el 06/09/2021

Mundo académico

Comisión de Pérdidas y Desperdicios de la Universidad Santo Tomás fue invitada a Conversatorio en la FAO

El jueves 24 de agosto se llevó a cabo un conversatorio titulado "Prevenir y reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos en el contexto de la seguridad alimentaria y nutricional". Un reto intersectorial. En dicha instancia los panelistas fueron: el ministro de Agricultura señor Esteban Valenzuela; el señor Mario Lubetkin,…

Publicado por DEC UST Santiago el 28/08/2023

Actualidad Institucional

Seremi de Salud y Universidad Santo Tomás capacitan a los primeros “Vigilantes Ambientales” de la región

Rosemarie Junge y la directora Académica de la UST Karen Villagrán, se realizó la capacitación a los primeros “Vigilantes Ambientales”, iniciativa que surge luego de la búsqueda por generar instancias de educación ambiental asociadas a los contenidos del Plan de Descontaminación Atmosférica (PDA) de Temuco y Padre Las Casas. Reconociendo…

Publicado por DEC Santo Tomás el 21/03/2023

Actualidad Institucional

Seremi de Salud y Universidad Santo Tomás capacitan a los primeros “Vigilantes Ambientales” de la región

  En dependencias de la Universidad Santo Tomás de Temuco, y con la participación de los Seremis de Salud Andrés Cuyul y Medio Ambiente Félix Contreras, la rectora de la Universidad Santo Tomás Temuco (UST) Rosemarie Junge y la directora Académica de la UST Karen Villagrán, se realizó la capacitación…

Publicado por DEC Santo Tomás el 21/03/2023

Mundo académico

Directora de Nutrición y Dietética: “En Chile, más de 1.62 millones de toneladas de alimentos se tiran a la basura”

“En Chile, más de 1.62 millones de toneladas de alimentos se tiran a la basura”, afirmó la  Directora de la Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás Santiago, Paola Palomera, de cara a una nueva conmemoración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y Desperdicio de…

Publicado por DEC UST Santiago el 28/09/2022