Una significativa iniciativa es la que está desarrollando el Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Los Ángeles, a través de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en conjunto con la Escuela Especial Amanecer, quienes están desarrollando talleres de cocina con alumnos con capacidades diferentes. “Este es un…
En el Auditorio de Santo Tomás Chillán se realizó la clase inaugural del programa Magíster en Administración de Empresas, MBA, dictada por el decano de la Facultad de Economía y Negocios, Guillermo Yáñez. El académico realizó una charla sobre inversiones y el actual escenario de las empresas de inversión, abordando…
Acompañado por su señora Claudia, Rey Guerrero Saya llegó hasta el auditorio del CFT Santo Tomás Antofagasta para participar de la ceremonia de Año Académico de Gastronomía. Ella es la encargada de llevar el registro de todos los momentos y no se pierde movimiento alguno. Se miran y sonríen, su conexión es…
Con un auditorio lleno y al son del caribe, el chef colombiano Rey Guerrero Saya dio inicio al Año Académico 2016 de la carrera Técnico en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Antofagasta. Durante la jornada, Guerrero realizó una demostración práctica con los productos típicos del pacífico denominada…
En una fría mañana se dio el vamos a la celebración del Día de la Cocina Chilena, sin embargo, el clima más que impedimento fue un incentivo para reencontrarse con los sabores caseros y típicos de nuestra tierra. Eran humeantes los caldillos, ajíacos y carbonadas que deleitaban a los asistentes, acompañados…
En el marco de la celebración del Día de la Cocina Chilena, que se conmemora este viernes 15 de abril, la carrera de Técnico en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Chillán, invitará a toda la comunidad a una degustación de platos criollos. La cita es a…
El episodio más emotivo dentro de todas las actividades organizadas por la Dirección de Asuntos Estudiantiles (DAE) de Santo Tomás Viña del Mar en la Semana de Bienvenida 2016 fue, sin duda alguna, la visita al Hogar del Ejército de Salvación, en el barrio Puerto de Valparaíso. Alumnos de distintas…
Muchas son las consecuencias que ha provocado el cambio climático en nuestro planeta. Una de ellas, y la cual es foco de preocupación mundial, es la acidificación del océano, producto del aumento del dióxido de carbono que ingresa al mar, lo que genera una disminución en el pH de las…
Por segundo año consecutivo la Federación Gastronómica de Chile, FEGACH, desarrolló el pasado 2, 3 y 4 de septiembre la Copa Torneo Culinario Nacional en la Feria Food Service, realizada en Espacio Riesco. Hasta este lugar llegaron 10 equipos de chefs provenientes de todo Chile, para disputar el trofeo en…
Charquicán. En diferentes versiones, pero charquicán. Ese fue el plato con el que Quersen Vásquez sorprendió a la audiencia en la primera jornada de “Sabores Maestros 2015" . Los secretos de la cocina chilena”, evento organizado por Santo Tomás Viña del Mar. El hiperquinético chef, gran promotor de este encuentro…
