Carlos Mardones, miembro de la Academie Culinaire de France y Chef Corporativo de Casablanca, Viñamar y el reciente restaurant abierto en Algarrobo, visitó la sede del Centro de Formación Técnica Santo Tomás en Concepción para dar una clase magistral con los ingredientes secretos que lo llevaron al éxito en la…
Con la creación de este día se quiere aumentar la conciencia pública para proteger a las aves playeras y su hábitat, llamar la atención respecto de la importancia de desarrollar investigación, conectar a las personas interesadas en estas aves, y aumentar las fuentes de financiamiento para la investigación, el monitoreo…
El libro “Gastronomía Valparaíso” del periodista Francisco Fantini, obtuvo dos distinciones en los Premios Gourmand World Cookbooks 2017 que se entregaron en la ciudad china de Yantai. La publicación de Fundación Gourmet Patagonia y apoyada por Santo Tomás Viña del Mar alcanzó el podio en las categorías Mejor Libro Culinario…
Resultado de un trabajo asociativo que se comenzó a generar el segundo semestre del año 2016, esta semana, en dependencias de Santo Tomás Puerto Montt se presentó un catastro actualizado de los Servicios Turísticos que se encuentran en el primer tramo de la Carretera Austral, Pellluco- Caleta La Arena, levantamiento…
“Nunca ames la simpleza, pues son sólo las cosas que más cuestan, las que siempre te enriquecen como ser humano”. Con estas decidoras palabras iniciamos la conversación con este nuevo Tomasino de tomo y lomo. ¿Claudio, como fue que te enteraste de la Institución y en particular de la carrera…
El trabajo de promoción del libro “Gastronomía Valparaíso” vivirá un nuevo episodio este lunes 6 de marzo al mediodía, cuando sus autores se suban al trolebús 814, considerado el más antiguo del mundo aún en operaciones, para compartir las recetas de la publicación con los pasajeros de este medio de…
Mario Astete Santibáñez, docente de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Temuco, con el objetivo de profundizar más en la gastronomía peruana, viajó a la ciudad de Lima, Perú, para visitar la feria gastronómicas reconocida a nivel mundial y más grande de Latinoamérica Mistura…
Variadas son las actividades deportivas en las que este año ha participado la Escuela de Kinesiología de Universidad Santo Tomás, entregando a los participantes de las distintas competencias, atención integral del punto de vista kinésico a través del servicio técnico brindado por los estudiantes de la carrera apoyados siempre por…
Un éxito resultó la sesión de maridajes para la elaboración del libro “Gastronomía Valparaíso” que se llevó a cabo en el espacio de artes culinarias del Parque Cultural de Valparaíso. Esta publicación está siendo desarrollada por la Fundación Gourmet Patagonia y cuenta con el respaldo de la Municipalidad de Valparaíso…
Con un tamaño promedio de 20 centímetros y un peso aproximado de 300 gramos, las aves playeras pueden llegar a volar anualmente distancias cercanas a los 30.000 km. Sin embargo, cada vez son menos especies las que lo logran, ya que su trayecto se está viendo amenazado por distintas actividades…
