A fines de abril del próximo año y por un plazo de cinco semanas, Carolina Matus, Jefa de Carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, se trasladará hasta México -específicamente a la Universidad Tecnológica de Cancún- con el objetivo de desarrollar una serie de clases en la asignatura “Métodos y…
El “Día Mundial de la Pasta” es una actividad que se desarrolla hace 12 años en Mendoza, Argentina, y es publicitada como el evento de pastas y vinos más grande del mundo, de acuerdo al registro del Guinness World Records. En su edición 2019 contempló la realización del primer “Torneo…
En un ambiente distendido, donde la música y la camaradería fueron un especial ingrediente de la noche, estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Los Ángeles desplegaron todo su talento, servicio y conocimiento, en el desarrollo de la décima segunda versión de la cata de vinos de…
Dos semanas intensas fueron las que vivieron un grupo de 19 estudiantes limarinos de gastronomía, en la ciudad peruana de Arequipa, hasta donde llegaron para participar de diversas clases magistrales, talleres, degustaciones y festivales culinarios que les permitieron ampliar sus conocimientos en el arte de la cocina. Los jóvenes, pertenecientes…
La comuna de Ovalle fue sede del primer Foro de Identidad Gastronómica de la región de Coquimbo, denominado “Del Mar a las Estrellas”, realizado por la Cámara Regional de Turismo una iniciativa que a partir de su nombre hace alusión a la expedita conectividad entre la costa y los valles…
Luciano González, estudiante de segundo año de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Concepción, se lució en la 7° Copa Bartender Sur del Mundo “Endémico”, donde resultó ganador en la categoría amateur con un cóctel de pisco y berries. El evento buscaba resaltar el pisco como producto…
La Fundación Banigualdad en colaboración con el Centro de Formación Técnica Santo Tomás Temuco, realizó el primer concurso “Master Kuchen” en la casa de estudios. En la instancia participaron siete representantes de grupos de emprendedores que son parte de la corporación, donde se premió a tres participantes. Cada participante fue…
En el año 2018 más de 12 mil estudiantes optaron por ingresar a estudiar la carrera de Gastronomía en una institución de educación superior, según datos del portal Mifuturo.cl del ministerio de educación. Una cifra que aumenta cada año, y demuestra el interés de los chilenos por desarrollar esta área…
El “Proyecto Caleta La Barra” impulsado por Santo Tomás Temuco y la Fundación para la Superación de la Pobreza en La Araucanía, lanzó su tercera etapa que en esta oportunidad involucrará a cinco carreras de la casa de estudios. Este año participará la carrera de Turismo, Gastronomía Internacional y Tradicional…
Carreras participaron de campaña nacional para el consumo de pescados y mariscos en la Escuela República del Perú de Hualpén. Llevaron degustaciones, recetas y también charlas para estudiantes y apoderados sobre las bondades nutricionales de los alimentos marinos. Con el objetivo de promover, a través del arte, el juego y…
