Mundo Santo TomásSanto Tomás Concepción fue sede del Primer Congreso Internacional Inclusivo y Ancestral de Gastronomía en ChileChefs internacionales y locales, estudiantes de gastronomía y alumnos de liceos técnicos de la zona participaron en la primera jornada...Publicado por DEC Concepción el 15/03/2024
Actualidad InstitucionalExitosa inducción a los nuevos alumnos de Gastronomía en Sede Santiago CentroEn una cálida bienvenida a los futuros profesionales de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, la sede Santiago Centro llevó a...Publicado por DEC IP/CFT Santiago Centro el 01/02/2024
Mundo académicoChefs de Santiago Centro asisten a capacitación disciplinarCon el objetivo de reforzar sus conocimientos en materia culinaria, docentes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena Sede Santiago Centro,...Publicado por DEC IP/CFT Santiago Centro el 09/08/2023
Alumnos Santo TomásTomasinos de Santiago Centro asisten a seminario gastronómicoTomasinos y Tomasinas de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena Sede Santiago Centro, se trasladaron hasta la comuna de Santo Domingo...Publicado por DEC IP/CFT Santiago Centro el 13/07/2023
Actualidad InstitucionalEstudiantes de Gastronomía de Santo Tomás Osorno participaron en la elaboración de la vaca de chocolate más grande del mundo Este viernes comenzó el festival de “la vaca de chocolate más grande del mundo” en las dependencias del...Publicado por DEC Osorno el 16/06/2023
Alumnos Santo TomásTomasinos de Gastronomía Santiago Centro realizarán su práctica en MéxicoCon el objetivo de que puedan adquirir nuevos conocimientos, y a su vez, profundizar lo adquirido en las aulas y...Publicado por DEC IP/CFT Santiago Centro el 16/05/2023
Actualidad InstitucionalRelato del Chef Gustavo Sáez marcó celebración del Día de la Cocina Chilena en Santiago CentroEn el marco del Día de la Cocina Chilena, y con el objetivo de realizar la inauguración del Año Académico...Publicado por DEC IP/CFT Santiago Centro el 28/04/2023
Cartas y columnasLa huella árabe en la cultura gastronómica latinoamericana Resumen: La cocina latinoamericana es un laberinto tan complejo como su geografía. Existe un creciente interés de su reconocimiento y de...Publicado por DEC Santo Tomás el 13/02/2023
Vinculación con el MedioPanaderos de Prosepan de la zona norte fueron capacitados en el CFT Santo Tomás de AntofagastaUn intensivo curso sobre técnicas de panadería realizaron 15 trabajadores de la empresa Prosepan, para capacitarse y mejorar sus habilidades...Publicado por DEC Antofagasta el 27/01/2023
Actualidad InstitucionalGastronomía Santiago Centro realiza jornadas de fidelización con nuevos tomasinosEl pasado 16 y 17 de enero, se llevaron a cabo actividades de fidelización con nuevos tomasinos y tomasinas de Gastronomía...Publicado por DEC Santo Tomás el 20/01/2023