Vinculación con el MedioCarreras participaron de campaña nacional para el consumo de pescados y mariscos en la Escuela República del Perú de Hualpén. Llevaron degustaciones, recetas y también charlas para estudiantes y apoderados sobre las bondades nutricionales de los alimentos marinos. Con el objetivo de promover, a través del arte, el juego y…
Publicado por DEC Concepción el 01/10/2019
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EducaciónLlegó el invierno, el frío, los problemas de ventilación del aire y las enfermedades que esto conlleva. En esta época, los niños en etapa pre-escolar suelen ausentarse de las aulas por periodos prolongados, ya sea por licencias médicas o como método de prevención de contagio de enfermedades. Ante este panorama,…
Publicado por DEC CFT Puente Alto el 23/07/2019
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Vinculación con el MedioFomentar la economía local, la vida saludable, la identidad gastronómica, el consumo de productos del mar, el compromiso social y el aprendizaje de nuestros estudiantes. Todos estos objetivos se conjugan en una destacada iniciativa coordinada entre la carrera de Gastronomía del CFT Santo Tomás sede Puerto Montt, y la Junta…
Publicado por DEC Santo Tomás el 11/07/2019
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InvestigaciónChile posee reservas marinas que van mucho más allá de los peces y mariscos. En los más de 4.500 kilómetros de costa, uno de los productos que más abunda y que paradójicamente menos consumimos, son las algas. De las más de 750 especies disponibles a lo largo del país, la…
Publicado por DEC Santo Tomás el 07/02/2019
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AlimentosDurante las fiestas de fin de año, se repiten las celebraciones con familiares y amigos. Aumentan las comidas fuera de casa y esto conlleva, en ocasiones, a cometer algunos “excesos”, ya que consumimos más de lo que acostumbramos. Las consecuencias de los excesos en estas fechas pueden provocar, además del…
Publicado por DEC Puerto Montt el 21/12/2018
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Vinculación con el MedioCon el objetivo de educar a la población diabética, hipertensa y celíaca de la comuna de Osorno, Purranque, Río Negro y San Juan de la Costa sobre los respectivos alcances de las patologías y cómo controlar estas enfermedades mediante hábitos de alimentación saludable, las carreras de Gastronomía Internacional y Tradicional…
Publicado por DEC Valdivia el 06/11/2018
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Mundo Santo TomásEl próximo 17 y 18 de octubre se darán cita en el Campus CAR de la Universidad Santo Tomás Talca, destacados investigadores y académicos de Chile y el mundo para dar vida a la segunda versión de las Jornadas de Investigación e Innovación en Salud (JIIS 2018) cuyo tema central…
Publicado por DEC Talca el 20/09/2018
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AlimentosEn el mes de septiembre comienza la primavera, cambia la temperatura ambiental y comenzamos a buscar en nuestro clóset ropa más ligera. En ese momento nos damos cuenta de que el invierno ha causado estragos en nuestra anatomía, gracias a las ricas sopaipillas, calzones rotos y pan amasado, que son…
Publicado por DEC Los Ángeles el 14/09/2018
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Vinculación con el MedioAl mismo estilo de un festival gastronómico, estudiantes del primer año de la carrera de Gastronomía del CFT Santo Tomás Concepción, presentaron una innovadora propuesta que viene a cambiar ciertos mitos sobre el consumo del Omega 3. Se trata de la incorporación de grasas poliinsaturadas - que juegan un papel…
Publicado por DEC Concepción el 29/06/2018
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EgresadosPaulie Olguín, en redes sociales, es @NutriLifePaulie. O también, #LaNutrideChile. Con 84 mil seguidores en Instagram, más de 5.200 en Facebook y otros 1.200 en Twitter, esta egresada de la Universidad Santo Tomás Viña del Mar se define como la primera nutricionista nacional que hizo de las redes sociales su…
Publicado por DEC Viña del mar el 08/05/2018
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