En el mes de la gastronomía chilena, más que recordar alguna preparación, costumbre o materia prima en particular, quiero escribir acerca de la profunda necesidad que tenemos como país de dar un vuelco profundo hacia nuestra identidad, patrimonio y territorialidad, no solamente desde el mercado gastronómico, sino también desde la…
Como ya es tradicional, el IP-CFT Santo Tomás en su sede Rancagua inaugura el año académico en curso, dando cuenta de la gestión realizada. En esta oportunidad, tras dos años de ceremonias virtuales, se retornó a un evento presencial al que asistieron autoridades regionales y representantes de entidades colaboradoras en…
Este 11 y 12 de abril, en ocho ceremonias cargadas por la emoción del reencuentro entre compañeros y docentes, se realizaron las titulaciones de la Universidad, Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Puerto Montt. El Teatro Diego Rivera fue el punto de encuentro para los egresados…
Este 15 de abril se celebra el Día de la Cocina Chilena, una fecha que es resultado de la fusión de culturas y tradiciones culinarias de antaño que, cual crisol culinario, aportaron ingredientes, sabores, técnicas y tradiciones a lo que hoy reconocemos internacionalmente. Esta destaca por su variedad y a…
Desde el año 2002, cada 6 de abril, la Organización Mundial de la Salud (OMS) celebra el Día Mundial de la Actividad Física, con el objetivo de promover sus beneficios. Santo Tomás Los Ángeles se sumó a una jornada organizada por el Colegio Don Orione, mientras que la carrera de Kinesiología de…
Con una conversación que se extendió por más de una hora, la subsecretaria de Turismo, Verónica Kunze, se reunió con estudiantes del Área de Turismo y Gastronomía de Santo Tomás Punta Arenas, oportunidad en que hablaron sobre la reactivación del turismo en la región y el rol de la académica,…
En una breve, pero emotiva ceremonia, Santo Tomás Chillán el entregó el premio Alumno Sello 2022 a quienes destacaron entre sus pares por representar de mejor manera los valores institucionales durante su proceso de formación profesional. En la instancia, se premió al mejor estudiante del Centro de Formación Técnica, Rolando…
Si hablamos de ingredientes olvidados de la despensa gastronómica chilena, veremos como muchos productos que son parte de nuestra identidad ya casi no existen en el ideario culinario chileno. Las razones pueden ser múltiples, entre las que podemos mencionar la inexistencia de los mencionados productos en la categoría de “nobles”…
Ya está todo listo para retomar las clases presenciales en Santo Tomás Rancagua. Los alumnos nuevos han asistido a la “Semana Cero” para recibir una inducción a la educación superior, mientras que los antiguos se incorporarán a partir del 14 de marzo. El Rector de sede Rancagua, Manuel Olmos Muñoz,…
En el marco del Día Internacional de la Mujer y con el propósito de reconocer y agradecer a las mujeres que han aportado y contribuido a ambas casas de estudios de Educación Superior, la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT de Santo Tomás y el Vino del…
