InvestigaciónUna positiva evaluación realizaron los consejeros regionales del proyecto financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de Los Lagos “Ancud, capital de la ostra”. El avance de su desarrollo, fue presentado recientemente en la sesión del CORE celebrada en Dalcahue, por el director del Centro…
Publicado por DEC Los Ángeles el 18/08/2016
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Mundo Santo TomásPresentar opciones de platos realizados con ingredientes sustentables y de la zona fue la dinámica de la actividad destinada a locatarios del tradicional Mercado de Angelmó en el marco de las jornadas de capacitación organizadas por Sernatur. Día del caldillo sustentable En la ocasión el chef encargado de mostrar la…
Publicado por DEC Puerto Montt el 12/08/2016
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Mundo Santo TomásUna exitosa jornada de la actividad “Tomasino por un día” se llevó a cabo en el IP CFT Santo Tomás Santiago Centro, en que más de 800 alumnos de enseñanza media de distintos colegios de la Región Metropolitana vivieron la experiencia de la educación superior. La actividad, organizada por el…
Publicado por DEC Santo Tomás el 02/08/2016
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Alumnos Santo Tomás“El deseo de una perla” y “Corral de niebla mar y tierra” son los platos que llevaron a Geraldine Aliaga y Miguel Ángel Martínez a la final del concurso “Celler de Can Roca en Chile”. El certamen busca a los mejores diez cocineros sub-30 para asistir a los afamados hermanos…
Publicado por DEC Rancagua el 28/07/2016
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EgresadosEl Celler de Can Roca ha sido escogido dos veces (2013 y 2015) como el mejor restaurante del mundo. Y una estudiante del CFT Santo Tomás Viña del Mar podría tener el privilegio de realizar una pasantía de cuatro meses en dicho establecimiento español propiedad de los hermanos Joan, Josep…
Publicado por DEC Viña del mar el 22/07/2016
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Vinculación con el MedioUn momento especial y de esparcimiento, que les sirvió para aprender más sobre el arte culinario, tuvieron menores del Centro de Protección Alborada de Temuco en dependencias del taller de cocina de Santo Tomás. En la oportunidad los jóvenes fueron capacitados por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena…
Publicado por DEC Temuco el 22/07/2016
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Mundo Santo TomásEl área de admisión de la sede Santiago Centro realizó una jornada de talleres prácticos para los alumnos del colegio King School Cordillera y el Liceo Politécnico de Talagante, de las especialidades de Gastronomía, Administración y Telecomunicaciones. En la actividad los alumnos pudieron conocer las carreras del área y aclarar…
Publicado por DEC Santo Tomás el 19/07/2016
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Mundo Santo TomásUna experiencia distinta dentro de las labores de voluntariados que habitualmente realiza la institución, vivió la directora de Asuntos Estudiantiles –DAE- de Santo Tomás Temuco, Paula Virgilio, que trabajó intensamente en el extranjero, representando a nuestro país. Hasta la ciudad de Baucau en Timor Leste, un pequeño país de tan…
Publicado por DEC Temuco el 15/07/2016
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Mundo Santo TomásChile es un país que se destaca por su producción vitivinícola conocida en el mundo por su alta calidad y donde la Región del Maule es cuna de los mejores productos. Precisamente hasta la comuna de San Javier donde se encuentra la Ruta Gastronómica del Vino y la reconocida Viña…
Publicado por DEC Temuco el 04/07/2016
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Alumnos Santo TomásEl 14 de febrero de este año arribó a Temuco el estudiante Alfredo de Jesús Peraza Palma, quien viajó desde la Universidad del Caribe, en Cancún –donde estudia la carrera de Licenciatura en Gastronomía–, con la finalidad de cursar un semestre en Santo Tomás y conocer la Región de La…
Publicado por DEC Temuco el 30/06/2016
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