La cocina tradicional en Chile supone una evolución con hitos diversos que comprenden fenómenos históricos, sociales y económicos. Todos ellos han sido pliegues significativos que han dado las características e identidad que hoy nuestros usos gastronómicos tienen, en virtud de los territorios, sus productores, las despensas agroalimentarias y la biodiversidad…
“La experiencia ha sido muy gratificante e innovadora, me voy con nuevos aprendizajes y siento que soy otra persona al salir de este curso. Desearía que muchos otros estudiantes puedan tener la oportunidad de hacerlo porque cambia la manera de plantearnos en la vida, nos pone nuevas metas y nos…
El día miércoles 15 de junio, se llevó cabo el Lanzamiento oficial de la Nueva Política de Vinculación con el Medio (VcM) en la sede Talca de Santo Tomás, contando con la presencia de representantes del mundo público y privado de la Región del Maule, además de los directores y…
A través de una lectura mediada, alumnos de la carrera de Psicopedagogía del IP-CFT Santo Tomás, sede Ovalle, se interiorizaron en el Tema Sello 2022, el cual está inspirado en los valores institucionales de la Solidaridad y Fraternidad; encarnados en el personaje de San Alberto Hurtado, gran figura de nuestro…
Pierre Bourdieu, sociólogo francés contemporáneo, plasmó una serie de conceptos en las ciencias sociales, estudió varios fenómenos dentro de los ambientes y organizaciones de las que fue participe, en una de sus investigaciones establece que las instituciones de educación superior no estaban cumpliendo con la promesa de movilidad social en…
El pasado viernes 10 de junio, los estudiantes de primer año de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Chillán, realizaron una importante salida a terreno hasta el supermercado Jumbo para conocer en primera persona los procedimientos de HACCP, (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). El director de la carrera, Cristóbal…
La directora de carreras de salud del CFT Santo Tomás Puente Alto, María Fernanda Pizarro, es enfermera y hace 42 años trabaja en servicios de salud, por lo que sus manos han estado expuestas a jabón, alcohol gel, guantes y alcohol mucho antes de la coronavida. “Por protocolo, quienes trabajamos…
La presencia de la ausencia de Dios suena a paradoja, puesto que niega y afirma su presencia. Esto va más allá de una temporalidad, aparentemente algo pasa y se aleja como pasado y presente. Las palabras no pueden expresar el insertarse de Dios, porque, si bien lo recibe el hombre,…
En el contexto de la Campaña por el Buen Trato, la Dirección de Formación e Identidad (DFI) de Santo Tomás Concepción organizó un Taller de Comunicación Asertiva en el Aula: Desafíos de la post Pandemia, espacio que fue guiado por la psicóloga Paola Aguayo Núñez, experta en materias de gestión…
La reunión COP26 de los países miembros celebrada en Glasgow a fines de 2021 y el informe publicado más recientemente por el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) enfatizan la urgencia de que la humanidad actúe de manera urgente, para mitigar el cambio climático producido por el hombre. El…
