Chef ecuatoriana fortalece aprendizaje de futuros cocineros de Santiago Centro
A manera de seguir potenciando el proceso formativo de los alumnos de cuarto semestre de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena...
Tradiciones que traspasan fronteras: Chile y Marruecos unidos por la gastronomía
En el marco de los 60 años de relaciones diplomáticas entre Chile y el Reino de Marruecos, se realizó el...
Turismo gastronómico y oportunidades post Covid fue tema de charla
El sector turismo fue uno de los más afectados por la crisis sanitaria producida por el Coronavirus, debido a las...
Estudiantes de Santiago Centro elaboran recetas saludables
El pasado 3 de noviembre, se llevó a cabo la ceremonia de cierre del "Concurso Gastronómico". Actividad organizada por la...
Gastronomía Santiago Centro apuesta por una cocina saludable
Con el objetivo de motivar y a la vez, potenciar los conocimientos de los futuros cocineros, la carrera de Gastronomía...
Día Nacional del Vino: historia y tradición de una cepa con denominación de origen
El pasado 4 de septiembre se celebró el Día Nacional del Vino. Fecha que en los últimos años, ha ido...
Desafíos del mundo culinario para una reactivación exitosa
Bajo el título “La gastronomía en Chile y su reactivación”, el pasado 26 de agosto se realizó una charla destinada...
Santiago Centro presente en seminario gastronómico
En el marco de la Semana de la Educación Técnico Profesional y con el objetivo de compartir nuevas técnicas, así...
Referente nacional cerró ciclo de charlas gastronómicas
El miércoles 21 de julio se realizó la última sesión del ciclo de charlas organizado por la carrera de Gastronomía...
Historias de emprendimiento: fortaleciendo el producto artesanal
Con el objetivo de complementar los aprendizajes de sus alumnos, la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de las...