Día Nacional del Vino: historia y tradición de una cepa con denominación de origen
El pasado 4 de septiembre se celebró el Día Nacional del Vino. Fecha que en los últimos años, ha ido...
Desafíos del mundo culinario para una reactivación exitosa
Bajo el título “La gastronomía en Chile y su reactivación”, el pasado 26 de agosto se realizó una charla destinada...
Santiago Centro presente en seminario gastronómico
En el marco de la Semana de la Educación Técnico Profesional y con el objetivo de compartir nuevas técnicas, así...
Referente nacional cerró ciclo de charlas gastronómicas
El miércoles 21 de julio se realizó la última sesión del ciclo de charlas organizado por la carrera de Gastronomía...
Historias de emprendimiento: fortaleciendo el producto artesanal
Con el objetivo de complementar los aprendizajes de sus alumnos, la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de las...
Alumnos de Gastronomía refuerzan sus conocimientos sobre repostería
Con el objetivo de potenciar las técnicas de aprendizaje de los futuros cocineros, continuó el ciclo de charlas virtuales organizadas...
Sede Santiago Centro presente en seminario internacional de Turismo
Con el objetivo de conmemorar los 60 años de relaciones diplomáticas entre Chile y Marruecos, se realizó el Seminario Internacional...
Del huerto a la mesa: al rescate de los sabores nacionales
Continuando con el ciclo de charlas, las sedes Santiago Centro y Rancagua, respectivamente, a través de la carrera Gastronomía Internacional...
Chile y México: uniendo tradiciones en torno a los destilados
Con el objetivo de fortalecer las relaciones entre ambas instituciones, el pasado 1 de julio Santo Tomás y la Universidad...
Descubriendo sabores: Gastronomía Internacional inicia ciclo de charlas virtuales
Con el objetivo de reforzar aprendizajes y a su vez, conocer de primera mano, sus experiencias de vida, las carreras...