En jornada doble, la Dirección de Proyectos Internacionales y el Área de Turismo y Gastronomía del IP-CFT Santo Tomás, en conjunto con la Universidad Tecnológica de Cancún, desarrollaron el seminario internacional “Chile y México unidos por la gastronomía”, donde chefs de ambos países e instituciones dieron a conocer la cocina…
En la actualidad vivimos un contexto de incertidumbre, primero por el miedo al contagio propio o de seres queridos del Covid 19 y de sufrir las consecuencias de esta enfermedad. Se suman a esto todos los efectos colaterales que está dejado esta pandemia a partir de la aplicación de medidas…
En un ambiente distendido, donde la música y la camaradería fueron un especial ingrediente de la noche, estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Los Ángeles desplegaron todo su talento, servicio y conocimiento, en el desarrollo de la décima segunda versión de la cata de vinos de…
La comuna de Ovalle fue sede del primer Foro de Identidad Gastronómica de la región de Coquimbo, denominado “Del Mar a las Estrellas”, realizado por la Cámara Regional de Turismo una iniciativa que a partir de su nombre hace alusión a la expedita conectividad entre la costa y los valles…
Luciano González, estudiante de segundo año de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Concepción, se lució en la 7° Copa Bartender Sur del Mundo “Endémico”, donde resultó ganador en la categoría amateur con un cóctel de pisco y berries. El evento buscaba resaltar el pisco como producto…
En el aula magna de Santo Tomás, sede Los Ángeles, se llevó a cabo la semifinal de la Copa Bar Tender Sur del Mundo, un torneo nacional de coctelería y torneo sudamericano open flair. Se trató de la séptima versión y que por segunda vez se realiza en la Provincia…
Contribuir desde la reflexión académica a una mayor comprensión y promoción de una vivencia familiar positiva para todos los chilenos es la principal premisa del 10° Congreso Familia Para Todos, que es organizado desde el año 2010 por los institutos de familia de las universidades de inspiración católica de nuestro…
Durante las fiestas patrias que acaban de transcurrir fuimos testigos de la llegada de un alto flujo de turistas nacionales y extranjeros a la región de Coquimbo, “La Región Estrella”; la gran cantidad de días feriados contribuyeron para que dichos turistas asistierán a actividades tradicionales, destacando la Pampila de San…
La Comisión Nacional de Pastoral Familiar de la Conferencia Episcopal de la Iglesia Católica realizó del 3 al 5 de mayo la 37ª Asamblea Nacional, en la Casa de Ejercicios de Punta de Tralca, con la participación de más de 50 personas entre matrimonios y asesores de equipos diocesanos de…
Con la presencia de un móvil acondicionado con realidad virtual, alumnos y colaboradores de Santo Tomás pudieron experimentar lo que se siente conducir y desplazarse en estado de ebriedad y, por supuesto, tomar conciencia de los riesgos que esta acción conlleva. En Chile diariamente fallecen en promedio 5 personas por…
