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Mundo académico

Frederic Emery: “Debemos encantar nuevamente a la gente con nuestra gastronomía”

A fines de abril, se realizará en la ciudad de Puerto Montt un importante seminario que congregará a los más destacados expertos del rubro gastronómico a nivel sudamericano. El evento denominado “Cahuín 2017” será una instancia de encuentro en la que expositores y participantes analizarán la realidad de su área,…

Publicado por DEC Puerto Montt el 10/04/2017

Alumnos Santo Tomás

Intercambio estudiantil: Málaga y Concepción, dentro de los destinos preferidos por estudiantes

Adam Gallego recién llega a tierras penquistas a realizar su internado en la carrera de Nutrición y Dietética a la UST, José Toledo en tanto, regresó en febrero luego de realizar un semestre de la carrera de ingeniería en Prevención de Riesgos en Málaga. Ambos salieron a conocer nuevos rumbos…

Publicado por DEC Concepción el 14/03/2017

Mundo Santo Tomás

Fundación Gourmet Patagonia y Santo Tomás Viña del Mar lanzaron el libro “Gastronomía Valparaíso”

Después de varios meses de trabajo y un pre-lanzamiento realizado en la Feria Internacional del Libro de Frankfurt, Alemania, se llevó a cabo la presentación oficial del libro “Gastronomía Valparaíso”. La obra, iniciativa de Fundación Gourmet Patagonia, contó con el apoyo y participación activa de Santo Tomás Viña del Mar,…

Publicado por DEC Viña del mar el 07/11/2016

Vinculación con el Medio

Santo Tomás Viña del Mar inicia el trabajo de investigación para la elaboración del libro “Gastronomía Valparaíso”

Tal como se había anunciado hace algunas semanas, hoy se concretó el inicio del trabajo de investigación con miras a la elaboración y publicación del libro “Gastronomía Valparaíso”. Se trata de una iniciativa de la Fundación Gourmet Patagonia, que cuenta con el respaldo de la Municipalidad de Valparaíso, el Parque…

Publicado por DEC Viña del mar el 20/06/2016

Mundo Santo Tomás

Todo listo para el Seminario del Pisco en Antofagasta

Este lunes 16 de mayo a las 16 horas en el auditorio del Campus Iquique  de Santo Tomás, se dará inicio al Seminario Nacional Zonal, "Pisco Patrimonio Histórico, Cultural y Productivo de Chile", que desarrolla la Asociación Nacional de Bartenders de Chile, ACOBAR en conjunto a la Asociación Gremial Pisco Chile.…

Publicado por DEC Antofagasta el 11/05/2016

Mundo Santo Tomás

“Mi cocina es muy autóctona, no es vanguardista al extremo, no es minimalista, es muy Rey Guerrero”

Acompañado por su señora Claudia, Rey Guerrero Saya llegó hasta el auditorio del CFT Santo Tomás Antofagasta para participar de la ceremonia de Año Académico de Gastronomía. Ella es la encargada de llevar el registro de todos los momentos y no se pierde movimiento alguno. Se miran y sonríen, su conexión es…

Publicado por DEC Antofagasta el 18/04/2016