Estudiantes de primer y segundo año de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Talca participaron en el primer Seminario de Sustentabilidad de la Gastronomía Maulina, llevado a cabo en la sala 3 del Campus CAR. La actividad tuvo como objetivo entregar…
En un emocionante evento, y gracias al esfuerzo conjunto del Equipo Fortale_Senos Chile, Instituto Confucio Santo Tomás (IC ST) y la Embajada de la R.P. China; este domingo se realizó por primera vez en Chile la tradicional competencia de Bote de Dragón, festividad que se celebra en China desde hace…
Estudiantes de las carreras Técnico Agrícola (CFT), Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena (CFT) y Nutrición y Dietética (UST) de Santo Tomás Viña del Mar participaron del proyecto “La Ruta de la Aceituna” que buscaba involucrar a las distintas áreas del conocimiento que participan de la fabricación del aceite de oliva…
Con distintas actividades, bailes tradicionales y degustaciones se desarrolló el concurso “La Mejor Empanada de Valparaíso Fiestas Patrias 2023”, evento que es resultado de una alianza colaborativa entre la Municipalidad de Valparaíso y la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Viña…
¡La XV Semana de la Cultura China del Instituto Confucio Santo Tomás (IC ST) está a punto de comenzar y promete sumergirnos en un viaje fascinante a través de las ricas tradiciones del Gigante Asiático! Desde el lunes 25 de septiembre hasta el viernes 29, la entidad ofrecerá una programación…
En la Plaza de Armas de Ovalle se desarrolló la muestra del Mote con Huesillos, dónde estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás, elaboraron más de 500 preparaciones de esta tradicional bebida, los que posteriormente fueron entregados a los asistentes.…
Cada vez que reflexiono sobre el mercado gastronómico chileno, termino concluyendo que éste está completamente pensado en el comensal local. He ahí el fundamento de que en un gran porcentaje la oferta esté sustentada en conceptos y formatos foráneos. Para el local, lo entendido como tradicional es popular, está en…
Titulados de las carreras Técnico Agrícola, Ingeniería Agrícola e Ingeniería Agropecuaria se dieron cita en un nuevo taller que busca actualizar sus conocimientos en torno a las temáticas que van surgiendo en el área. En esta oportunidad, fueron parte de una charla y degustación de cerveza artesanal. La charla convocó…
Ante la preocupación por los altos índices de obesidad y sobrepeso en escuelas y colegios, docentes y estudiantes de quinto año de Santo Tomás Los Ángeles realizan sus internados promoviendo hábitos de vida para un mayor bienestar. El internado Intraescolar, ha estado a cargo de Jenniffer Zañartu y Daniela Inostroza,…
Durante la jornada del pasado 24 de mayo se conmemoró en todo nuestro país, el Día Nacional del Completo. Una efeméride que fue conmemorada en Santo Tomás Copiapó, a través de la elaboración de este típico producto, específicamente el denominado “italiano”, por parte de estudiantes de primer semestre de la…
