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Mundo Santo Tomás

Quersen Vásquez: “Esta profesión produce placer y eso te va conquistando”

Charquicán. En diferentes versiones, pero charquicán. Ese fue el plato con el que Quersen Vásquez sorprendió a la audiencia en la primera jornada de “Sabores Maestros 2015" . Los secretos de la cocina chilena”, evento organizado por Santo Tomás Viña del Mar. El hiperquinético chef, gran promotor de este encuentro…

Publicado por DEC Santo Tomás el 09/09/2015

Mundo Santo Tomás

Matías Palomo: “La cocina cambió y hay que saber adaptarse a la nueva realidad”

“¿Les enseñan cocina chilena en sus clases?”. Con esa desafiante pregunta Matías Palomo se enfrentó a la audiencia que esperaba su clase magistral en el evento “Sabores Maestros 2015. Los secretos de la cocina chilena”, que Santo Tomás Viña del Mar organizó en el Hotel O’Higgins de la Ciudad Jardín.…

Publicado por DEC Viña del mar el 07/09/2015

Mundo Santo Tomás

Chef Juan Pablo Mellado: “Hay que cuestionar todos los lugares comunes de la cocina”

Juan Pablo Mellado podría definirse como un estudioso de la cocina. Es chef, tiene un restaurant (Fuente de soda Las Cabras), pero su interés va por el lado de la cultura. No por nada es encargado del área de Investigación en la Corporación Pebre y en “Sabores Maestros 2015. Los…

Publicado por DEC Santo Tomás el 04/09/2015

Mundo Santo Tomás

Chef Christopher Carpentier: “No me interesa pelear, debemos unirnos y aportar”

La media hora que demoró en abandonar el Hotel O’Higgins después de firmar cientos de autógrafos y posar para otras tantas selfies, ratificó que Christopher Carpentier era uno de los invitados más esperados de “Sabores Maestros 2015. Los secretos de la cocina chilena”. El mediático chef supo estar a la…

Publicado por DEC Viña del mar el 01/09/2015

Mundo Santo Tomás

Nuevos estudiantes extranjeros se incorporan a Santo Tomás

Entusiasmados se mostraron los 42 nuevos estudiantes extranjeros, alumnos de intercambios, que llegaron a la Bienvenida Alumnos de Intercambio Santo Tomás, realizada en la UST Santiago, donde los jóvenes provenientes de China, Taiwán, España, México, Colombia, Estados Unidos y Canadá compartieron junto autoridades de la Casa de Estudios Superiores .…

Publicado por DEC Santo Tomás el 17/08/2015

Vínculos con la comunidad

Inauguran plan de desarrollo comunitario en Los Verdes

Oficialmente fue inaugurado en la Caleta Los Verdes, el plan de desarrollo comunitario dirigido a los habitantes de dicha localidad, y que estará a cargo de los jefes de carrera y alumnos del Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás. Los vecinos serán los beneficiados de la intervención…

Publicado por DEC Iquique el 21/07/2015