Esta instancia que, por motivos de la actual crisis sanitaria, se llevó a cabo de manera virtual a través de Instagram y Teams, convocó a estudiantes de Santo Tomás de las carreras de Gastronomía y Nutrición y Dietética, como también a público general de todo el país. En la oportunidad,…
Los murciélagos son un diverso grupo de mamíferos, con más de 1400 especies a nivel mundial, de las cuales solo 14 habitan en Chile. Su amplio espectro alimenticio, desde especies que se alimentan de insectos, hasta los que se alimentan de frutas, polen y néctar, brinda importantes aportes ecológicos, muchas…
Los aromas y los sabores del otro lado del Océano Pacífico llegaron a deleitar a un grupo de ovallinos que asumió el desafío de aprender los secretos culinarios del gigante asiático, gracias a un curso impartido por el Instituto Confucio UST y la guía de la profesora nativa Liu Liu,…
En la actualidad nos encontramos conmemorando el Año Nuevo Chino, o Fiesta de la Primavera, celebración que se prolonga por más de dos semanas y que se ha transformado en una de la más masivas del mundo. Su celebración reúne una serie de aspectos, ideológicos, culturales, gastronómicos, entre otros. Uno…
Como una manera de ampliar la oferta y el conocimiento acerca de la cultura china en Ovalle, es que el Instituto Confucio Santo Tomás, se ha propuesto para este mes de enero realizar un "Taller de Gastronomía China", en el que los participantes podrán descubrir los exóticos sabores del país…
A pocos días de que comience el Año Nuevo Chino, la Biblioteca Viva y el Instituto Confucio de la Universidad Santo Tomás, lanzaron galería fotográfica “Historias de China”. Más de 30 personas asistieron a la inauguración de la muestra que se realizó ayer en la sala de exposiciones de la…
En la Corporación Cultural de la Ilustre Municipalidad de Curicó se realizó el lanzamiento de la exposición fotográfica “Historias Chinas I” organizada por el Instituto Confucio de la Universidad Santo Tomás de su sede Curicó. La exposición que se encuentra en el hall central de la Corporación Cultural, pretende aportar…
