La alta demanda de insumos, como fuentes proteicas, el calentamiento global y la constante preocupación por la inocuidad, requieren de nuevos esfuerzos para transformar éstos en oportunidades, lo que se puede lograr teniendo una visión integral y actualizada de la acuicultura. Esta situación pone de relieve la necesidad de fortalecer…
Una parte importante de lo que es la logística, son los Elementos de Protección Personal, EPP, a veces muy subvalorados tanto por empleadores como por los colaboradores, quienes los ven como gasto y como molestia respectivamente, sin estimar su importante valor en la protección de la salud y vida del…
Dos académicos de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás Santiago formaron parte del Ciclo de Charlas “Elige Vida Sana”, del Ministerio de Salud (MINSAL), dirigido a equipos del Programa Elige Vida Sana y a todo profesional interesado. “Parte de mi labor en Nutrición, durante mi…
Como una forma de reflexionar sobre la producción, distribución y consumo de alimentos, sumado al actual escenario de pandemia que vive el mundo entero, el Área de Recursos Naturales del Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás en conjunto con la Facultad de Ciencias Agrarias de la UCM;…
Conocer los efectos psicológicos que han generado en personas mayores de 18 años las medidas de control sanitario adoptadas por la gran mayoría de países del globo, para evitar el contagio del coronavirus, es el objetivo del estudio internacional PSY COVID- 19, en el que participa como co-autor, el Doctor…
Actividad mundial de investigación Desde que se publicó la secuenciación genética del SARS-CoV-2, el coronavirus que causa COVID-19, se desencadenó una intensa actividad global de investigación para desarrollar una vacuna contra la enfermedad. Paralelamente se están probando varios agentes terapéuticos con mayor o menor eficacia demostrable que puedan ayudar, sin…
“Por muchos años y a medida que fui creciendo, me di cuenta que era distinto a los demás. Con el tiempo esto se fue acrecentando. Sentía que mis intereses no eran como los del resto de las personas hasta que llegó la etapa en la que comencé a preguntarme cuál…
Desde el 1 al 7 de agosto, se celebra a nivel mundial la “Semana Mundial de la Lactancia Materna”, instaurada oficialmente por la OMS y UNICEF el año 1992. En este contexto las carreras de Enfermería y Nutrición y Dietética de Universidad Santo Tomás sede Puerto Montt realizaron sendos ciclos…
Las respuestas están en la Historia. Una vez más, ella, cual sabia anciana, puede aconsejarnos hoy, que estamos desorientados y temerosos en medio de una pandemia desconcertante. No es la primera vez que Chile enfrenta este drama. En 1941, la tuberculosis acabó con la vida del presidente Pedro Aguirre Cerda.…
En cada sesión del Seminario Internacional en Agroecología, estará destinada al análisis y aprendizaje, participan investigadores nacionales e internacionales cuyo objetivo es ahondar en los desafíos productivos que presenta el país y la responsabilidad social que conlleva la comercialización de alimentos. Como introducción al seminario, Paola Ulloa, DNA Área Recursos…
