Como ya sabemos, el próximo domingo 19 de diciembre es la segunda vuelta de las elecciones presidenciales, donde estaremos frente a una extensa jornada y altas temperaturas. El horario de apertura de las mesas inicia a las 8:00 horas y su cierre será a las 18:00, contando con un horario…
Una masiva participación tuvo la III Feria de Ciencia y Salud de la Universidad Santo Tomás Talca, realizada entre los días 12 al 14 de octubre a través de la plataforma Microsoft Teams, que incluyó proyectos elaborados por alumnos de enseñanza media, además de charlas y talleres dictados por expertos…
En Chile la esperanza de vida al nacer ha aumentado considerablemente, llegando a los 80 años para los hombres y 85 para las mujeres. Pero ¿puede ser este un período de vida satisfactorio para los adultos mayores? Conversamos con dos expertas para saber qué dice la ciencia al respecto. Por:…
Para conmemorar el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, la Carrera de Nutrición y Dietética y el Grupo de Trabajo Contra la Pérdida y Desperdicio de Alimentos de la Universidad Santo Tomás Santiago organizaron una Charla, cuya expositora fue la Profesora Vilma Quitral. “Aparte…
Semanalmente, son cerca de 80 kilos de residuos orgánicos los que se acumulan por las actividades de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en Santo Tomás Rancagua. Si bien hay clases con menos desechos, como pastelería, hay otras ocasiones en las que los estudiantes aprenden sólo los cortes de…
Ya se acercan las fiestas patrias y particularmente este año son muchos días de festejo, y todos los chilenos nos reunimos para disfrutar de los platos “típicos chilenos”, se estima que con 4 días de celebración los chilenos aumentan de peso entre 3 y 5 kilos, y aumentan el consumo…
Santo Tomás obtuvo prototipo final de pellet elaborado a partir de residuos orgánicos vegetales lo cual nace de proyecto realizado por la carrera de Nutrición y Dietética con el financiamiento del Fondo de Innovación para la Competitividad FIC, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los habitantes de la…
Con palabras de la Ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, se dio inicio a la Charla “¿Somos conscientes de cuántos alimentos desperdiciamos? El valor de la inocuidad alimentaria”, organizada por el Grupo de Trabajo por la Disminución de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos PDA-UST, la cual fue moderada por la…
Marcando un hito en el retorno a actividades presenciales, en el auditorio del IP-CFT Santo Tomás Rancagua se desarrolló el seminario “O’Higgins, despensa creativa”. Se trata de la primera actividad académica abierta a la comunidad que realiza la casa de estudios desde la emergencia sanitaria. Siguiendo todos los protocolos de…
Con el objetivo de potenciar las técnicas de aprendizaje de los futuros cocineros, continuó el ciclo de charlas virtuales organizadas por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de las sedes Santiago Centro y Rancagua. En esta oportunidad fue el turno de Daniel Coronado Toro, chef pastelero -actual docente…
