Durante tres meses, las emprendedoras de los programas Mujeres Jefas de Hogar de Machalí, Coltauco y Olivar fueron estudiantes en Santo Tomás Rancagua. Recibieron capacitación en perspectiva de género, en pitch para obtener fondos, en modelo canvas, en costos, presupuestos y marketing, con el apoyo de los docentes y estudiantes…
Como parte de los convenios de alternancia que la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Chillán realiza con varios liceos técnico-profesionales de la región de Ñuble, es que este lunes se dio inicio a una pasantía de cuatro estudiantes de la comuna de Pinto a dependencias…
La Ley de Educación Superior exige que las casas de estudios acrediten su calidad en diversos ámbitos, incluyendo la Vinculación con el Medio entre sus requisitos. Es por ello que Santo Tomás ha lanzado su nueva política en esta materia, documento que fue fruto de un proceso de 30 meses…
Sin duda, alguna las capitales gastronómicas alrededor del mundo poseen a su vez versiones de una cocina de calle muy bien estructurada, producto de un desarrollo y valoración histórica de su cultura y patrimonio alimentario. Es cosa de mirar a Asia o en la región a mexicanos y peruanos para…
En el marco de las actividades académicas del área, los estudiantes de la carrera de Ingeniería en Administración del Instituto Profesional Santo Tomás Talca, participaron de la charla “Madre de la Ciencia”, realizada el día miércoles 29 de junio en la sede Carlos Schorr. La actividad fue presidida por el…
Las especias han sido históricamente ingredientes fundamentales para la gastronomía, no sólo por revestir a las preparaciones de diversos sabores e incluso aportar en sus colores y aromas, sino porque a través de éstas, las preparaciones se identifican con algún territorio en particular. La especia es entonces la personalidad del…
Este proyecto que comenzó con su primer programa el mes de septiembre abrió espacios de aprendizaje a emprendedores de la zona, con el objetivo de entregarles herramientas básicas para desarrollar sus negocios, a través de una formación multiplataforma centrada en un programa radial semanal, con apoyo de material pedagógico; acompañado…
Un Vermut del Gallo, brebaje regional de primera línea, o un vino patrimonial. Chacolís con variadas etiquetas, vinos campesinos y muy bien presentados o un retafiado. Una de las tantas etiquetas que distinguen variadas cepas de nuestros tres valles o una cerveza de quinoa. ¿Con cuál de todas estas opciones…
Vqz's es un emprendimiento fundado por Tatiana Vásquez Bustamante y su hijo Adrián Luna Vásquez ubicado en la comuna de Santa Cruz, es un negocio familiar venezolano que describe su nombre “Vqz's” como el diminutivo de su apellido Vásquez. “Adrián estudió hasta el quinto semestre de Publicidad y Mercadeo en…
Semanalmente, son cerca de 80 kilos de residuos orgánicos los que se acumulan por las actividades de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en Santo Tomás Rancagua. Si bien hay clases con menos desechos, como pastelería, hay otras ocasiones en las que los estudiantes aprenden sólo los cortes de…
