El miércoles 13 de septiembre, en Fundo el Molino, ubicado en la comuna de Curacaví, se desarrolló la tercera sesión presencial del diplomado dirigido a funcionarios municipales del área de desarrollo económico local. Este diplomado es impartido por el Programa Potencia RM del Gobierno de Santiago y ejecutado por la…
Casi de la mano con la Fiesta del Chacolí que se realizó recientemente en Doñihue, Santo Tomás Rancagua organizó su tercer seminario de Gastronomía Regional centrado en este vino de O’Higgins. Estudiantes y docentes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena pudieron compartir con exponentes que buscan realzar…
La preparación de un ceviche de cochayuyo dio el vamos a la celebración el Día de la Cocina Chilena en Santo Tomás Rancagua. La receta fue ejecutada por el Rector, Manuel Olmos Muñoz, junto a representantes del gobierno regional, con el apoyo de docentes y estudiantes de la carrera Gastronomía…
Estudiantes de segundo año de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Puerto Montt serán los representantes regionales en la categoría Junior de la Copa Culinaria Carozzi, la competencia gastronómica más importante de Chile. Vicente Gutiérrez Cárdenas y Nataly Parada Bustamante viajarán a Santiago…
En la construcción de tales lineamientos participan parte de las instituciones y empresas más importantes de la provincia, como lo es la Cámara Chilena de la Construcción CChC de Los Ángeles, CMPC, Fundación Juan XXIII, Cesfam Sur de Los Ángeles, Dirección de Salud Municipal de Quilaco, Municipalidad de Los Ángeles,…
En el marco del Seminario Internacional: Chile y México unidos por la gastronomía, las chefs instructoras de la Sede Santiago Centro, Beatriz Dinamarca y Carolina Matus, realizaron una ponencia titulada “Cultura Gastronómica de Chile”. Presentación que tuvo como objetivo realizar un recorrido por los orígenes e influencias que tiene la…
Durante las fiestas patrias que acaban de transcurrir fuimos testigos de la llegada de un alto flujo de turistas nacionales y extranjeros a la región de Coquimbo, “La Región Estrella”; la gran cantidad de días feriados contribuyeron para que dichos turistas asistierán a actividades tradicionales, destacando la Pampila de San…
La Feria Modelo de Ovalle y el Mercado Municipal fueron los lugares escogidos por el Departamento de Fomento Productivo y Turismo del municipio ovallino, para festejar el Día de la Cocina Chilena, con preparaciones en vivo realizadas por estudiantes de Gastronomía del CFT Santo Tomás y la muestra gastronómica “Sabores…
La celebración del Año Nuevo Chino, también conocida como la Fiesta de la Primavera, es la festividad más importante y esperada de China. Su festejo es cada vez más popular y es parte del calendario en varios países de oriente, entre ellos Vietnam, Indonesia, Singapur, Malasia, Corea del Norte, Corea…
Jorge Ulloa Martínez, Académico de la carrera de Psicología de la Universidad Santo Tomás Los Ángeles, quien se encuentra postulando al grado de Doctor en Ciencias Sociales, durante octubre y noviembre participó en diferentes instancias académicas internacionales, en las que expuso los avances de su tesis, la cual tiene como eje…
