Tras la realización de la Feria 20.606, que tuvo lugar en el hall de acceso del edificio Santo Tomás de Mendoza 120, a cargo de estudiantes de quinto año de la carrera de Nutrición y Dietética, la comunidad de estudiantes de educación superior de sede Los Ángeles tuvo la oportunidad…
Según la OMS, la introducción de alimentos complementarios debe ser segura, oportuna y adecuada, y comenzar después de los seis meses una vez que la lactancia materna exclusiva esté establecida al 100%, pues como su nombre lo indica es un complemento al alimento principal del bebé que es la leche…
En la actual Sociedad del Conocimiento pareciera que la única constante es el cambio y la velocidad de cambio que aumenta cada día de forma exponencial, tanto en los ámbitos científicos, tecnológicos y por ende también en los sociales. Por mencionar algunos de estos avances vertiginosos, a saber, en Bioingeniería,…
Desde pequeña a Paulie Olguín (38) le gustaba la repostería. Creció en una casa donde se cocinaba mucho y de una manera saludable. Ese interés la acompañó toda su vida, primero, al terminar la carrera Técnico en Enfermería en Nivel Superior en Santo Tomás Viña del Mar, decidió estudiar Nutrición y…
El inicio de las vacaciones de invierno puede provocar un gran quiebre en la rutina diaria de la mayoría de los hogares chilenos. Que los niños y niñas ya no tengan que cumplir horarios, al menos por dos semanas, se transforma en una oportunidad para que dejen de realizar algunas…
La Tecnólogo Médico, PhD Pamela Ehrenfeld, directora de la Escuela de Graduados de la Facultad de Medicina de la Universidad Austral de Chile, se presentó en el III Seminario de Diagnóstico Molecular en la Atención Clínica, organizado por la carrera de Tecnología Médica. En la oportunidad, Ehrenfeld presentó “Prevención y…
Las infecciones respiratorias agudas (IRAS) representan las enfermedades más comunes en la infancia, constituyendo un problema de salud pública a nivel mundial y nacional. En Chile, las tasas de morbimortalidad se incrementan en los lactantes, es decir, niños menores de dos años de vida, que cursan con IRAS de la…
Al interior del Cesfam Pablo de Rokha en La Pintana, se ubica el Gabinete Podológico del CFT Santo Tomás Puente Alto; un lugar donde los estudiantes en práctica han aportado a la mejora de la salud podal de sus vecinos. Gracias al trabajo colaborativo del Cesfam, docentes y alumnos de…
Desde hace un tiempo, hemos escuchado el concepto “turismo de intereses especiales”, en lo referente a la motivación específica del turista, sustentado en la identidad cultural y ambiental del destino, el cual contribuye en todo su entorno territorial. Entre estas actividades, quienes visitan la región de Los Lagos, pueden encontrar la observación…
La gastronomía se desenvuelve hoy en día en un mercado cada vez más competitivo. Las propuestas de valor son el eje de los principales análisis que se asocian a los modelos de negocios. En un contexto culinario cada vez más superficial, los conceptos relacionados a la cocina son cada vez…
