El estallido social y la pandemia han golpeado a la economía del país, siendo uno de los sectores más afectados el turismo. El Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), la Subsecretaría de Turismo y el Ministerio de Salud se encuentran trabajando en un protocolo para retomar la actividad que ha sufrido…
Desde hace cuatro años que la ONU promulgó el día de la gastronomía sostenible. Cada 18 de junio se conmemora esta fecha que tiene entre sus objetivos el promover hábitos alimenticios saludables y respetuosos con el medio ambiente y las tradiciones locales. En tiempos de pandemia y recesión económica, el…
El Área de Turismo y Gastronomía de Santo Tomás realizó este viernes 29 de mayo su primera charla virtual, bajo el título “La industria gastronómica: la pandemia y su recuperación”. La instancia, encabezada por el Director Nacional Área Gastronomía y Turismo IP-CFT, Felipe Yáñez, y la Directora de Gastronomía Internacional…
La casa de estudios penquista abre sus puertas a docentes, funcionarios y también estudiantes provenientes de otros países y culturas. Hoy relataron sus experiencias al interior de la comunidad migrante de Santo Tomás Concepción. La institución este año recibió a 18 nuevos estudiantes extranjeros. Abrir las puertas a las personas…
Un paso importante en su formación profesional es el que dieron estudiantes de segundo año de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Ovalle, pues recibieron dos diplomas que certifican su especialización en dos áreas importantes de la cocina: “Alimentación Industrial” y “Servicio de comedor y bar”. Con estas…
El pasado lunes 2 de diciembre, Adnane Afquir, Director del Instituto Superior Internacional de Turismo de Tanger, Marruecos, realizó charla a alumnos de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena. Actividad mediante la cual la autoridad estudiantil se refirió a una serie de aspectos temáticos relacionados con las potencialidades turísticas y gastronómicas.…
Fortalecer a los emprendedores de la comuna de Llanquihue y entregar herramientas que permitan que estos tengan los conocimientos que les faciliten darse a conocer a nivel nacional e internacional con una propuesta diferenciadora, fue el objetivo que convocó a 11 microempresarios de la localidad. La iniciativa, que contó en…
En el año 2018 más de 12 mil estudiantes optaron por ingresar a estudiar la carrera de Gastronomía en una institución de educación superior, según datos del portal Mifuturo.cl del ministerio de educación. Una cifra que aumenta cada año, y demuestra el interés de los chilenos por desarrollar esta área…
Esta instancia se genera en base a la revisión del programa de un proyecto que vincula a los mencionados con la Facultad de Turismo de la Universidad de Islas Baldeares, en España. Proyecto del cual CIMON espera mantener una excelente relación a largo plazo, para seguir potenciando el rubro del…
Muchas veces hemos repetido que Concepción se distingue por ser una ciudad universitaria, calificativo que busca ser reafirmado a través de distintas iniciativas, levantadas por autoridades locales, regionales y nacionales, que buscan mejorar los indicadores y situarnos como emblema de la cultura y la educación superior. De acuerdo a parámetros…
