Alumnos Santo TomásUna especial jornada se llevó a cabo en la plaza de armas con la Celebración del Día Nacional de la Cocina Chilena. El evento organizado por el municipio de Ovalle, a través del departamento de Fomento Productivo, tuvo como objetivo destacar la importancia de las preparaciones nacionales y también para…
Publicado por DEC Santo Tomás el 18/04/2023
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Mundo Santo TomásAcadémicos y estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica (CFT) de Santo Tomás, ad portas a la celebración del Día de la Cocina Chilena, el 15 de abril, participaron del lanzamiento nacional de la nueva plataforma “Chile Te Quiero Comer”. La inédita…
Publicado por DEC Santo Tomás el 13/04/2023
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Notas en MediosEste 15 de abril se conmemorará en todo nuestro país el Día de la Cocina Chilena con el objetivo de reconocer la historia y el patrimonio gastronómicos de Chile. En este sentido, el área de Gastronomía de Santo Tomás, ha generado la creación de cápsulas audiovisuales, que serán emitidas a…
Publicado por DEC Santo Tomás el 13/04/2023
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EgresadosCon el objetivo de aportar a la necesidad país de analizar en perspectiva académica las problemáticas asociadas al campo de la conservación, así como de promover específicamente el desarrollo de medidas para la gestión y conservación de la biodiversidad, la Universidad Santo Tomás creó el Doctorado en Conservación y Gestión…
Publicado por DEC Osorno el 26/10/2022
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Alumnos Santo TomásLa final de la competencia de la Copa Culinaria Carozzi 2022 tiene finalmente a sus ganadores. Fue dúo de estudiantes de IP-CFT Santo Tomás Concepción conformado por Emilia Miranda y Neftalí Pérez, quienes se quedaron con el oro en la categoría junior. Esta competencia gastronómica es considerada la más importante…
Publicado por DEC Concepción el 03/10/2022
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Actualidad InstitucionalEn dos jornadas y con formato de degustación, estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del IP-CFT Sede Santiago Centro, llevaron a cabo la conmemoración del Día de la Cocina Chilena. Mariscal sobre papa frita en rondel sin caldo; arrollado de malaya sobre sopaipillas acompañado de chancho en piedra fueron algunas…
Publicado por DEC Santo Tomás el 18/04/2022
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AlimentosLa Gastronomía Chilena nos emula un cúmulo de sentimientos encontrados, que van desde el arrase de los pueblos originarios y que transita por la mistura de productos y culturas hasta llegar a los formatos desarrollados por las comunidades rurales y la clase obrera, los mismos que encuentran asilo en la…
Publicado por DEC Santo Tomás el 05/02/2021
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Mundo Santo TomásEntre el lunes 16 hasta el viernes 20 de noviembre se llevará adelante la Escuela de Temporada “Technology and Agribusiness: How the Technology is Impacting the Agribusiness” que tiene como finalidad dar a conocer los últimos adelantos de la tecnología. En particular, la Escuela que organiza la UST mostrará lo…
Publicado por DEC Santo Tomás el 13/11/2020
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InvestigaciónEn un año en que la ciencia ganó gran relevancia en los medios de comunicación ¿cuál es el rol que juegan las universidades en la generación de ciencia de vanguardia en el país? La Universidad Santo Tomás cuenta con ocho Centros de Investigación Aplicada e Innovación emplazados en distintas ciudades…
Publicado por DEC Santo Tomás el 06/10/2020
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Mundo Santo TomásCon el objetivo de que pudieran informarse sobre los aspectos más relevantes de la carrera y a su vez, conocer a los interlocutores del área dentro de la institución, Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena realizó encuentro con nuevos tomasinos que desde marzo formarán parte de la casa de estudios. Instancia…
Publicado por DEC Santo Tomás el 04/02/2020
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