El inicio del 2020 quedará marcado en todas las páginas de historia como el periodo en que los seres humanos debieron replegarse en sus hogares, para evitar contagiarse de un virus que traspasó las barreras entre especies, causando gran temor y elevados índices de mortalidad en la población humana. Pero…
Las vacunas frente al coronavirus SARS-Cov-2, virus causante de una enfermedad respiratoria (Covid-19) y potencialmente mortal detectada por primera vez en diciembre de 2019, se presentan como uno de los pilares de lucha contra el avance del virus. Pero su desarrollo llevará tiempo. Primero porque el virus no se conoce…
Tras meses de trabajo, hoy el humedal Bahía Lomas es formalmente santuario de la naturaleza. Esto, luego de que el diario oficial publicara la declaración que le da al humedal un nivel de protección efectivo, que permitirá resguardar las más de 58.900 hectáreas que componen la bahía. “Con la publicación…
La Gastronomía es el estudio asociado a las materias primas, técnicas culinarias, recetas, procesos y las actividades que vinculan a estos aspectos con el ser humano, su alimentación y su evolución histórica. A través de la práctica culinaria, la Gastronomía plantea más que sólo preparaciones y su objetivo no sólo…
A medida que la pandemia del coronavirus avanza en el país, son más y más familias las que se encuentran en aislamiento. Un panorama abrumador que obliga a las familias a hacer malabares para intentar encajar entre las responsabilidades del teletrabajo y el tener a los niños en casa. Para…
Son momentos difíciles para el turismo en general y en específico para el rubro gastronómico, aquel que se nutre y desarrolla a partir del tránsito de las personas, aquel que se sustenta en el servicio y la comunicación hacia los comensales, los protocolos de salón y el concepto de cocina…
Proporcionar información sobre cómo protegerse de la trasmisión del virus y alentar a los niños a expresar sus inquietudes y emociones en periodos de aislamiento y suspensión de clases, es una de las herramientas que entrega Lilian Poveda, directora de las carreras de Educación del IP-CFT Santo Tomás sede Concepción, en…
La pandemia de COVID-19, ha aparecido como un “tornado” en nuestra rutina diaria, y con ello, algunos trabajos y específicamente el área educacional ha tenido que orientarse y adecuarse a una modalidad remota, desde el uso de diferentes plataformas electrónicas. Ante esta emergencia, han surgido algunas interrogantes, como, por ejemplo,…
El avance del coronavirus Covid-19 y la implementación de medidas como el aislamiento voluntario, toque de queda y cuarentena, han provocado cambios profundos en la rutina de todas las personas, pero en especial de los adultos mayores. Son ellos quienes generalmente dependen de otros para cumplir sus tareas diarias y…
El pasado 7 de abril, Día Mundial de la Salud, tuvo su enfoque en el Año Internacional de la Enfermería 2020 declarado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), fecha en la que se cumple el bicentenario del nacimiento de Florence Nightingale, precursora de esta profesión. Este día busca el momento…
