Dos semanas intensas fueron las que vivieron un grupo de 19 estudiantes limarinos de gastronomía, en la ciudad peruana de Arequipa, hasta donde llegaron para participar de diversas clases magistrales, talleres, degustaciones y festivales culinarios que les permitieron ampliar sus conocimientos en el arte de la cocina. Los jóvenes, pertenecientes…
Septiembre es sinónimo de primavera, volantines y para muchos, simplemente, empanadas. Es por esta razón que Atacama Suites Hotel, junto a Santo Tomás e Inacap, han organizado un concurso para escoger la mejor empanada de Copiapó. Al respecto, Alexis Bugueño, chef de Atacama Suites Hotel informó que “quisimos hacer partícipe…
En una experiencia enriquecedora, los alumnos de segundo año de la carrera de Gastronomía internacional y tradicional chilena, emprendieron una gira técnico-gastronómica al sur de nuestro país. El propósito principal de este viaje fue brindar a los estudiantes la oportunidad de explorar y comprender el desarrollo territorial turístico y productivo…
La Universidad Santo Tomás, de la capital provincial de Biobío, se adjudicó la ejecución del programa Fortalecimiento de la ZOIT Saltos del Laja, iniciativa financiada por el Gobierno Regional del Biobío a través del Fondo de Innovación para la Competitividad FIC-R 2021. El objetivo del proyecto es desarrollar y promover…
