Tras el éxito de la primera versión del seminario de gastronomía regional de O’Higgins, organizado en el 2021 con instituciones del rubro, este año se replicó la experiencia en Santo Tomás Rancagua junto al Proyecto FIC de Ecoinnovación Agroalimentaria y Cachapoal Rutas y Vinos. Jaime Jiménez de Mendoza, director de…
En el marco de las actividades académicas del área, los estudiantes de la carrera de Ingeniería en Administración del Instituto Profesional Santo Tomás Talca, participaron de la charla “Madre de la Ciencia”, realizada el día miércoles 29 de junio en la sede Carlos Schorr. La actividad fue presidida por el…
El pasado 16 de junio y continuando con el ciclo de charlas que están impulsando las áreas de Admisión de la Sede Santiago Centro y la UST, respectivamente, se realizó el webinar “Conectándonos”. Reunión virtual dirigida por el docente del Área Informática Hans Parra, quien abordó las principales características de…
La pandemia nos ha dejado lecciones de superación, momentos difíciles, situaciones complejas, pero por sobre todo nos ha enseñado que, con empuje, creatividad y apertura, se puede salir adelante. Es el caso en Linares de Miguel Ángel Cofré, el conocido conductor del programa radial “Maldito Despertador”, que, en el último…
Con la finalidad de compartir, difundir y concientizar sobre la importancia de la responsabilidad social y la aplicación de buenas prácticas ambientales en los sectores del turismo y gastronomía, el IP-CFT Santo Tomás, en conjunto con la Universidad San Juan Bautista de Perú, organizaron un Seminario Internacional que se llevó…
Francisco puso en práctica sus estudios creando esta App para que los jugadores de fútbol 7 encuentren nuevos rivales. De hecho, está participando en Premio Actitud 2022 a nivel nacional para dar a conocer su emprendimiento y encontrar apoyo para seguir creciendo, entregando un mejor servicio. Para dudas, en el…
Imponentes ríos, montañas y cordilleras. Cultura llena de tradiciones y de historias que se reflejan en su naturaleza abundante, rica en colores y diversidad. Se trata de Costa Araucanía y Nahuelbuta, dos de los cinco destinos turísticos de La Araucanía, región verde vigilada por 9 imponentes volcanes que dibujan el…
La cocina tradicional en Chile supone una evolución con hitos diversos que comprenden fenómenos históricos, sociales y económicos. Todos ellos han sido pliegues significativos que han dado las características e identidad que hoy nuestros usos gastronómicos tienen, en virtud de los territorios, sus productores, las despensas agroalimentarias y la biodiversidad…
El día miércoles 15 de junio, se llevó cabo el Lanzamiento oficial de la Nueva Política de Vinculación con el Medio (VcM) en la sede Talca de Santo Tomás, contando con la presencia de representantes del mundo público y privado de la Región del Maule, además de los directores y…
El pasado viernes 10 de junio, los estudiantes de primer año de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Chillán, realizaron una importante salida a terreno hasta el supermercado Jumbo para conocer en primera persona los procedimientos de HACCP, (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). El director de la carrera, Cristóbal…
