En el marco de la ejecución del proyecto “Sello Merino para la Ruta Textil”, el Centro de Innovación y Desarrollo para Ovinos del Secano (Ovisnova) de la Universidad Santo Tomás Talca materializó un ciclo de talleres con el apoyo de expertos uruguayos pertenecientes al Secretariado de la Lana (SUL) de…
En jornada doble, la Dirección de Proyectos Internacionales y el Área de Turismo y Gastronomía del IP-CFT Santo Tomás, en conjunto con la Universidad Tecnológica de Cancún, desarrollaron el seminario internacional “Chile y México unidos por la gastronomía”, donde chefs de ambos países e instituciones dieron a conocer la cocina…
Con el apoyo de expertos desde Uruguay pertenecientes al Secretariado de la Lana (SUL) de ese país, el Centro de Innovación y Desarrollo para Ovinos del Secano (OVISNOVA) de la Universidad Santo Tomás Talca, dio inicio a un ciclo de talleres en el marco de la ejecución del proyecto “Sello…
Como una forma de contribuir al análisis y discusión en torno a los efectos de la crisis climática en los sistemas agropecuarios y costeros de la zona central de nuestro país, y la identificación de propuestas para una sustentabilidad medioambiental, social y económica de estos importante sectores productivos, la Universidad…
La Facultad de Recursos Naturales y Medicina Veterinaria de la UST dio inicio a su Ciclo de conferencias “Una Salud y Zoonosis: ¿Qué enfermedades nos pueden transmitir los animales?” y la primera parte estuvo destinada a abordar las enfermedades zoonóticas transmitidas por animales de compañía. Esta instancia puso acento en…
El Doctor en Ciencias Biológicas, Bioquímico UdeC, ex asesor científico en Explora Bío-Bío. Actual Subdirector del Instituto Antártico Chileno, Edgardo Vega Artigues, destacó la importancia que tiene la Antártica Chilena para la ciencia y las futuras generaciones. Entender el impacto del cambio climático en la Antártica Chilena y analizar los…
Flores, cisnes, moños de regalo y todo lo que permita la imaginación puede crearse a partir de azúcar, glucosa, ácido acético o vinagre, y colorante. Esta fue la receta que compartió el chef pastelero Daniel Coronado, dando el vamos a un ciclo de charlas organizado por la carrera Gastronomía de…
Con una masiva participación se continúan desarrollando los Conversatorios organizados por el Centro de Innovación y Desarrollo para el Ovino del Secano (Ovisnova) de la Universidad Santo Tomás Talca, cuyo objetivo es ofrecer de manera remota a los agricultores principalmente, la posibilidad de actualizar conocimiento en torno a temas relevantes…
Sin duda este año el día de la cocina chilena tendrá un matiz diferente. La situación actual de emergencia sanitaria nos obliga a quedarnos en casa, lo que se convierte en una excelente oportunidad para experimentar en la cocina y disfrutar en familia. Esta celebración fue instaurada hace 11 años…
Con el objetivo de buscar alternativas de cooperación entre ambas instituciones, el pasado viernes 6 de marzo, el Área de Administración de la Sede Santiago Centro, encabezada por la directora Ema Cortés, sostuvo reunión con STC Group Rotterdam, representada por Silvina Pereira, Area Manager Latin America. Reunión en la que…
