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Cartas y columnas

La huella árabe en la cultura gastronómica latinoamericana

  [caption id="attachment_260747" align="alignleft" width="225"] Hiri Abdelhak, profesor e investigador del Instituto Superior Internacional de Turismo de Tánger (ISITT) , Marruecos.[/caption] Resumen:  La cocina latinoamericana es un laberinto tan complejo como su geografía. Existe un creciente interés de su reconocimiento y de su valoración. Sin embargo, esto no siempre viene acompañado del…

Publicado por DEC Santo Tomás el 13/02/2023

Vinculación con el Medio

Nutrición y Dietética y Gastronomía se unen para aportar al proyecto de acompañamiento a las Escuelas de Fútbol Populares de Valparaíso

El proyecto emblemático de Vinculación con el Medio “Acompañamiento multidisciplinario de Escuelas de Fútbol Populares de Valparaíso" que se ejecuta en la sede Viña del Mar de Santo Tomás sigue sumando hitos. Uno de ellos es el trabajo desarrollado por las carreras Nutrición y Dietética (UST) y Gastronomía Internacional y…

Publicado por DEC Santo Tomás el 31/01/2023

Actualidad Institucional

Sede San Joaquín celebró exitoso cumplimiento de objetivos de Admisión 2023

La directora de Admisión de la Sede San Joaquín, Priscilla González, expuso en detalle la labor realizada durante los últimos meses por su equipo de trabajo, en donde se dio cumplimiento de un 100% de las metas esperadas tanto para el Instituto Profesional, como para el Centro de Formación Técnica…

Publicado por DEC IP/CFT San Joaquín el 31/01/2023

Alumnos Santo Tomás

Placa por llegar a 100 mil suscriptores en Youtube recibió joven radicado en Antofagasta

Carlos Daniel Torres tiene 21 años, pero hace cinco que llegó a Antofagasta desde su natal Anzoátegui, en Venezuela, con una mochila cargada de sueños que, de a poco, se han comenzado a cumplir. Uno de ellos fue siempre el de convertirse en youtuber a través de la realización de…

Publicado por DEC Antofagasta el 27/01/2023

Investigación

Nutrición y Dietética UST presentará investigación que impulsa el rescate de cáscaras de vegetales para reducir desperdicios de alimentos (PDA)

La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás (UST), Vilma Quitral, entre el 25 y 26 de enero estará participando del I Congreso de la Red Iberoamericana de Investigación por la Revalorización y Validación Biológica de Materias Primas y Residuos Agroindustriales…

Publicado por DEC Santo Tomás el 24/01/2023

Mundo Santo Tomás

Santo Tomás participó de la III Ceremonia Anual de la Red de Universidades por la Infancia

El pasado 13 de enero, en el Centro de Extensión del Senado, se realizó la III Ceremonia Anual de la Red de Universidades por la Infancia (RUPI). En esta instancia se dio a conocer la labor que desarrolla este conglomerado de 21 universidades, así como también se entregaron reconocimientos públicos…

Publicado por DEC Santo Tomás el 24/01/2023

Actualidad Institucional

Estudiantes de Arica hicieron pasantía en la UST Valdivia

El Centro de Investigación Austral Biotech de Universidad Santo Tomás ubicado en Máfil fue el escogido por tres estudiantes de la sede Arica como premio tras ganar un concurso nacional efectuado en la semana de Introducción a la Vida Universitaria (IVU) que realiza Santo Tomás. Monserrat Rojas, Branko Opazo y…

Publicado por DEC Valdivia el 24/01/2023

Notas en Medios

Egresados de las áreas de Educación, Salud, Gastronomía y Actividad Física y Deportes de Santo Tomás Copiapó recibieron sus títulos

En el Salón Auditorio “Monseñor Gaspar Quintana” de la sede Santo Tomás Copiapó, se desarrolló la ceremonia de titulación de 64 egresados de las áreas de Educación, Salud, Gastronomía y Actividad Física y Deportes. Una instancia, en la que las y los nuevos profesionales fueron acompañados de sus padres o…

Publicado por DEC Santo Tomás el 20/01/2023

Vinculación con el Medio

Con taller de planificación avanza proyecto E+I ejecutado por la UST Talca

El proyecto Viraliza Metodología financiado por CORFO y ejecutado por la Universidad Santo Tomás Talca, dio este miércoles 18 de enero un nuevo paso en su camino de avance tras realizar el taller “Metodología para la validación y consolidación del ecosistema regional del Maule”. En esta ocasión se reunió la…

Publicado por DEC Talca el 19/01/2023