La Gastronomía es el estudio asociado a las materias primas, técnicas culinarias, recetas, procesos y las actividades que vinculan a estos aspectos con el ser humano, su alimentación y su evolución histórica. A través de la práctica culinaria, la Gastronomía plantea más que sólo preparaciones y su objetivo no sólo…
El pasado lunes 9 de marzo se dio inicio a la Semana Cero en la Sede Santiago Centro. Instancia mediante la cual los tomasinos de las jornadas Diurna y Vespertina pudieron participar en charlas y talleres destinados a mostrarles los espacios y alternativas de apoyo relacionados con la educación superior.…
La casa de estudios penquista abre sus puertas a docentes, funcionarios y también estudiantes provenientes de otros países y culturas. Hoy relataron sus experiencias al interior de la comunidad migrante de Santo Tomás Concepción. La institución este año recibió a 18 nuevos estudiantes extranjeros. Abrir las puertas a las personas…
Los días 20, 21 y 22 de marzo, se realizará la Copa Culinaria del Pacífico en Guayaquil, instancia que contará con la participación de los ganadores de la Copa Culinaria Carozzi 2019 en Categoría Senior. En ese contexto, los representantes nacionales encabezados por la chef Marcela Garrido, optaron por los…
El taller fue organizado por la carrera de Nutrición y Dietética de UST Concepción, en compañía de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, donde los y las participantes aprendieron recetas para diferentes tipos de pan saludable. Asistieron personas de diferentes localidades, incluso desde Curanilahue en la provincia de Arauco. [caption id="attachment_173321"…
Mediante su Programa de Experiencia Internacional, Santo Tomás se hizo presente en la XII Convocatoria Alianza del Pacífico para intercambio académico y estudiantil, en donde 2 estudiantes del IP ST y una docente del CFT ST fueron becados para participar del programa mediante financiamiento para una estancia académica en instituciones…
En una acogedora ceremonia un grupo de 12 jóvenes down pertenecientes a la Agrupación “Jóvenes por la Inclusión” de Osorno recibieron la certificación en los Talleres de Cocina y Danza, espacios recreativos de aprendizaje donde fortalecieron sus habilidades y expresaron sus emociones a través de la repostería y danza, una…
Dentro del marco de la llegada del nuevo año lunar chino, la Municipalidad de Maipú no quiso quedarse atrás, y junto a la academia de kung fu tradicional Shen-Me dieron la bienvenida al año de la rata de metal. La actividad, que contó con la presencia de la alcaldesa de…
Un gran aceptación fue la que tuvieron los talleres de la Escuela de Verano que organizó Santo Tomás Copiapó, durante 2 semanas. Se trata de una experiencia que buscó acerca a la comunidad a la casa de estudios, y fue gratuito, de manera abierta a la población de adultos y…
Los aromas y los sabores del otro lado del Océano Pacífico llegaron a deleitar a un grupo de ovallinos que asumió el desafío de aprender los secretos culinarios del gigante asiático, gracias a un curso impartido por el Instituto Confucio UST y la guía de la profesora nativa Liu Liu,…
