Con el objetivo de fortalecer las relaciones entre ambas instituciones, el pasado 1 de julio Santo Tomás y la Universidad Tecnológica de Cancún, realizaron el webinar “Destilados de exportación, Mezcal y Pisco”. Encuentro que reunió a dos expertos en la materia, quienes presentaron la historia y principales características de ambos…
Por Mariela Lagos Loohs Directora de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena CFT Santo Tomás Los Ángeles. La escritora ucraniana Elena Kostioukovitch, en su libro “Por qué a los italianos les gusta hablar de comida”, sostiene que “(en Italia) cada comunidad posee su insignia comestible, un plato o un…
Más de un centenar de alumnos estuvieron presentes en las dos charlas que dieron el vamos a las jornadas de actualización para nodos sectoriales de Instituciones de Educación Superior. La iniciativa es organizada por Red Futuro Técnico, plan que busca mejorar la calidad de la formación que entregan los liceos…
25 jóvenes tomasinos y tomasinas de Los Ángeles están recibiendo formación en aspectos tan variados como inteligencia emocional, autoconocimiento y liderazgo relacional. El propio Rodrigo Jordán, líder de la primera expedición sudamericana en llegar a la cumbre del Everest en 1992, es quien dio el puntapié inicial a la Escuela de Líderes…
El patrimonio es un grupo de bienes tangibles, valores materiales e inmateriales, y su prolongación contextual en nuestra naturaleza y territorio. El patrimonio forma parte de nosotros y de nuestra cultura, de nuestras prácticas, nos identifica y se nos ha traspasado de generación en generación. Es un proceso social que…
¿Sabías que, con la técnica china del papel recortado, incluso se pueden realizar hasta retratos de personas? Se cree que esta milenaria disciplina, conocida como jianzhi (剪纸), nació en China un poco después de la invención del papel; a partir el siglo XIV se extendió desde ese país a otras…
Proyecto gastronómico busca incluir a niños con capacidades distintas en el mundo de la cocina, por medio de videos recetarios que se entreguen a la comunidad de forma integrativa. La iniciativa de Fundación TEAntofagasta en conjunto con la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnico…
Desde el mes de abril, el Instituto Confucio Santo Tomás (IC ST) está realizando el ciclo extendido de turismo “Recorriendo China”, donde, en una sesión al mes, distintos relatores abordan una provincia o municipio en específico, invitando a conocer destinos, recomendar sabores, recorrer lugares característicos dentro de la ruta turística…
Con el propósito de articular la formación de los estudiantes egresados y/o titulados de enseñanza media técnico profesional en las especialidades de gastronomía y agropecuaria. El Centro de Formación Técnica y el Instituto Profesional Santo Tomás Temuco junto al Liceo Técnico Femenino Santa Cruz Ñielol Temuco, firman convenio de articulación…
Desde tiempos inmemoriales, el pueblo chino convirtió la elaboración de nudos en un arte popular. Su data viene de los lejanos tiempos de la dinastía Tang como una forma de decoración artística asociada al concepto de prosperidad. Un nudo chino se ata y se teje a partir de un solo…
