En dependencias del auditorio del Mercado Municipal de Osorno, que se encontraba repleto, se efectuó la actividad “Santa Cocina Intercultural” organizada por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica – CFT – de Santo Tomás Osorno y en la que participaron cuatro destacados chefs…
Un grupo de alumnos de cuatro establecimientos educacionales de la Región Metropolitana que dictan la carrera técnica de Gastronomía asistieron al Encuentro Chileno de Nuestra Cocina, Echinuco, en que participó Santo Tomás. Los estudiantes de los colegios Achiga Comeduc de Las Condes, Liceo Francisco Javier Kruger de Linderos, Enrique Bernstein…
Presentar opciones de platos realizados con ingredientes sustentables y de la zona fue la dinámica de la actividad destinada a locatarios del tradicional Mercado de Angelmó en el marco de las jornadas de capacitación organizadas por Sernatur. Día del caldillo sustentable En la ocasión el chef encargado de mostrar la…
Un momento especial y de esparcimiento, que les sirvió para aprender más sobre el arte culinario, tuvieron menores del Centro de Protección Alborada de Temuco en dependencias del taller de cocina de Santo Tomás. En la oportunidad los jóvenes fueron capacitados por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena…
Una significativa iniciativa es la que está desarrollando el Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Los Ángeles, a través de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en conjunto con la Escuela Especial Amanecer, quienes están desarrollando talleres de cocina con alumnos con capacidades diferentes. “Este es un…
Acompañado por su señora Claudia, Rey Guerrero Saya llegó hasta el auditorio del CFT Santo Tomás Antofagasta para participar de la ceremonia de Año Académico de Gastronomía. Ella es la encargada de llevar el registro de todos los momentos y no se pierde movimiento alguno. Se miran y sonríen, su conexión es…
En una fría mañana se dio el vamos a la celebración del Día de la Cocina Chilena, sin embargo, el clima más que impedimento fue un incentivo para reencontrarse con los sabores caseros y típicos de nuestra tierra. Eran humeantes los caldillos, ajíacos y carbonadas que deleitaban a los asistentes, acompañados…
